第73章（2 / 2）

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过面庞。

女人们选择待在屋内帮忙整理碗碟或是照看孩子，而男人们则围坐在外边，享受着户外清新的空气与即将开席的佳肴。

小院虽不大却很温馨，总共有三间主要住房排列在北边一线，大门面向南方敞开。

原计划打算建造两侧厢房的位置目前暂时空了出来，这片空地上栽种了各种青翠的蔬菜，为日常增添了几分生机；主房屋左侧后面的角落是专门设置的厨房与用来堆放柴火的小空间，右侧尽头处则有条通往后花园的蜿蜒小径，沿着这条小路还可以找到位于一角供全家使用的简易厕所及临时搭建起来的简陋洗澡区域。

一大瓦罐的鸡汤已在红红旺旺的地炉上缓缓地炖煮了一个多小时了，随着时间推移，汤色变得越来越浓郁诱人。

那鲜美的味道逐渐蔓延开来，几乎快要填满整个小小的院子，令每个走过这里的人都忍不住停下脚步深吸一口气。

此刻，在这片欢声笑语中，孩子们全都聚在一个安全的角落玩耍嬉戏着，他们或坐或爬，被几个好心的大嫂们细心照料着，以防发生任何危险。

系着干净整洁花布围裙的赵春花正在忙碌地准备菜肴。

她小心翼翼地往热油沸腾的铁锅里倒入适量的食用油，等到温度适宜时才撒入事先已经处理干净的一把颗颗饱满圆润的花生米进行初步翻炒。

把花生在油还是冷的时候就下到锅里，待到花生还带有一丝丝的生味时便要迅速地捞出来。

这时依靠着刚刚炒热留下的余温和花生本身自带的那一层薄薄的油脂成分，就能恰好去除掉那点令人不悦的生涩感，让炒好的花生外表脆口而内心保持了一股自然香醇。

接下来要做的是肥肉与干蕨菜的组合菜肴。

春天时节上山亲手采摘来的那些翠绿色、充满活力的新鲜蕨菜，在经历过简单的烹饪后晾晒成为干品以便长久保存。

食用前先将这些干制的蕨菜放置于热水中浸泡至变软，然后按照个人喜好加入各种调味料进行一番细致地翻炒。

采用富含油脂且香味浓郁的五花肉一同烹调，可以使这道菜里的蕨菜吸收多余的油脂并因此变得口感更加醇厚、味道层次更为丰富。

这种肉类与蔬菜完美交融带来的满足感受是普通食材所不能比的。

再搭配上切成小块与红艳艳但并不太辛辣的青椒共同快火爆炒而成的瘦猪肉丁、以及经过仔细慢火双面煎烤散发出诱人香气的手工豆制品，