第198章（2 / 2）

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能及的事情来做反而可以让日子过得更加充实有意义。

在这个年代里，真正能够享受到完全无忧无虑、不必劳作的妇人实在是少之又少。

大多数时候，她们都得承担起家庭中各种各样的职责和义务。

两位年轻的女性就在正厅当中静静地穿针引线忙碌不已，与此同时，院子里面的气氛则显得格外轻松愉快赵春花带着几个活泼可爱的孩子嬉笑打闹，尽情享受着彼此之间温暖幸福的时光。

此时此刻，在厨房中的锅灶上正蒸煮着香甜可口的南瓜与红豆，打算等到下午时候再用这些食材做成美味的南瓜豆沙卷给一家人品尝享用。

这样做出来的食物吃起来口感会比普通的馒头更加丰富多样，层次感十足。

实际上，这道点心的制作过程并不是特别复杂难懂。

老南瓜削去粗糙的外皮，然后用刀均匀切成薄片，之后把这些南瓜片放入蒸锅里，蒸到完全软糯。

再拿出擀面杖将已经熟透且柔软的南瓜与适量的糖一起混合，并用力地捣碎成细腻顺滑的泥状。

加糖的原因主要是为了迎合赵春花喜欢稍甜一点的口味；如果不加糖的话，其实这南瓜本身就有着自然清甜的味道，只是会稍微显得淡一些。

等那混合了糖分的南瓜泥放凉到常温状态后，把它慢慢倒入早已准备好的面粉和老面团中，用手仔细地搓揉直至完全融合成为一个大的面团，之后把这个大面团放置于一个温暖而湿润的地方大约十来分钟，好让其中的酵母得到适当的发酵时间，从而变得更加蓬松柔软。

接下来就是把这块发酵好的面团拉伸成为一条长条状的东西，然后按照一定的间距切分成许多小段。

使用擀面杖逐一将每个小段面团都压平并擀开成圆饼形，在每一块圆饼的中心位置包入事先蒸煮得绵软无比并且已经被捣烂成糊状的红豆馅料。

随后轻轻地将其卷起来并稍微调整成型，这样做完一遍后再放回到之前的温暖湿润环境中继续醒发约莫十分钟左右的时间。

等到一切就绪之时，就可以把它们整齐排列放进已经烧开了水并且处于持续沸腾状态下的大锅里开始蒸制了。

大约过了十五分钟左右之后，当整个房间内弥漫起了一股浓郁诱人的香气时，这份色泽金黄诱人、口感酥软香甜的南瓜红豆卷就算是正式做好了。

由于家里的小孩牙齿还没有发育完全，所以特地为小石头。

??第164章必需品