第187章（1 / 2）

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子英平时很少有机会接触更多的书本知识，但是她善于观察、勤于思考，在日常生活中积累了不少有用的技能。

餐食过后，剩余淀粉沉淀完全，假如目标为红薯粉的话，则可以进入最后的风干环节了。

但在此之前，还需要一些准备工作。

赵春花尤其偏好在好天气下准备食物。

晴朗的日子里，阳光明媚，微风吹拂，这样的环境下制作出的食物似乎总是带着一种特别的美好。

她觉得自然光下的产品比遮阴处晾制出来的口感要佳，更加地自然与纯真。

不过当前的任务并非晒制而是加热使之形成薄片。

为了做出质量上乘的红薯粉皮，她们决定采用蒸煮的方式而不是直接暴晒，以确保其细腻和口感。

然而家中找不到足够轻薄且具有良好导热性的炊具。

这对于追求效率的家庭来说是一个小小的难题。

无奈之下，赵春花从仓库翻出了一个不锈钢盘代替。

这是一块看似普通的物品，其实隐藏着不为人知的秘密。

如果问起此物出处，只消说是同旅行商交易所得，无凭无据任谁也查不到根源所在。

不待对方回应屋内便响起了孩童哭泣的声音。

原来是忘记了还躺在那里睡觉的小石头啊。

听到孩子的哭声，赵春花顿时意识到自己刚才忽略了他。

“你就负责陪着他好了，中午那顿他也没怎么吃东西，把炉子上热着的小米粥喂给他。”

赵春花迅速地吩咐道，声音中带有歉意却又透出坚定。

她知道小石头需要关心与陪伴，而这正是此刻最要紧的事情之一。

考虑到制粉皮时对火力的需求不大，所以这项工作完全可以由她独自操作。

这样既保证了小石头能够得到良好的照顾，同时也不会影响到食物加工的过程。

遵照指示，舒子英前去看望孩子。

她温柔地哄着小石头，轻轻地拍拍他的背，试图安抚这个因为饥饿而哭闹不安的小家伙。

首先用开水给托盘全面消毒预热一下。

接着，将红薯淀粉与水按大约1:1的比例混合，调成均匀的浆状物。

取两勺浆液倒入托盘内，用手持夹子稳稳夹住托盘，在滚烫的开水上方轻轻旋转。

这样做的目的是为了让浆液均匀铺展，并尽快凝固成为一张薄而均匀的粉皮。

直到手感不再感到粘稠，确认液体已经均匀涂抹在表面为止。

随后将托盘小心翼翼地完全浸入正在沸腾的热水中几秒钟，这个过程需要格外注意时间掌控，不能太短导致硬化不够彻底，也不能过长使材料过度溶解。

紧接着迅速取出，马上放进冷水里进行冷却处理。

当接触到凉爽水流时，原本黏在一起的薄片开始慢慢松动并最终脱离了托盘表面。

用手轻柔而稳定地引导这些半透明状物体漂浮到外部准备好的、干净无污染的竹竿上面，确保它们之间保持一定的距离以利于空气流通，并将其一一挂在阳光充足的地方进行日晒风干。

这片地区地理环境复杂多样，四周尽是高低不平的山峰和平缓延伸出去的丘陵地带，有时候即便是简单地砍伐树木这种小事也需要先行向当地管理部门提出申请才能得到批准执行；然而，在这里生活的人们家门口总是能见到不少翠绿欲滴的青竹林。

这样的景观之所以普遍存在，主要是由于每年春末夏初之际，新长出来的幼小竹笋如同雨后春笋般快速生长出来，若不加以适当管理和修整的话，其扩展范围之广几乎无法想象。

挑选出直径大约等于成年人手腕宽度的

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