第123章（1 / 2）

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两人开着车，一路就往大学城这边跑。

听张明卿说了半天，王佳慧的心也凉了半截，原来这店开的还这么?曲折，中间经过了这么?多事?儿，万一要真开不起来，赔本?了不说，以后张明卿在李家只会更加抬不起头。

张明卿说：“咱们暂时就这样说，一个月给你开五百，上?班时间你跟那些服务员不一样，你跟着我干怎么?样？”

一个月五百，王佳慧知道这个价格肯定是照顾她了。

“但我也没干过这些啊，你说的那些我都不会。”

“可我现在不是找了会的教你吗，从小到大你哪样比别?人差了。”张明卿苦口婆心的劝：“这些手艺，传给别?人，万一人家跑了我什么?都留不下?，可要是传给你，你以后跑了就跑了，好歹没有便?宜别?人，受惠的是我自家的姐妹。”

前?几年?王佳慧婆婆生病，她就一直待在家里照看婆婆，一场大病下?来，婆婆没了家里的钱也没了。

好在家里男人孩子都是争气的，但即便?如此王佳慧也想挣点钱给家里减轻些负担。

王佳慧咬咬牙：“行?，我干。”

第50章 第 50 章 两人到店里的时候，徐……

两人到店里的时候, 徐梦已经准备好?了，她今天想教的就是猪肉丸子和炸酥肉。

那?天张明卿在?徐梦家?是吃过酥肉的，那?会儿就觉得好?吃, 现在?徐梦愿意教，她也?就不客气要跟着?学，这个菜不少?厨子都会做, 但像徐梦做的这么好?吃的，还是头一个。

这也?是徐梦的拿手好?菜，前世她就很喜欢吃酥肉，又因为血脂高不能吃肥肉, 自己研究了好?几道瘦肉的菜谱, 一个就是酥肉, 一个就是猪肉丸, 但酥肉的油大, 血脂高的人也?不能多吃，她也?只是偶尔做来解解馋。

酥肉用的是全瘦肉，而猪肉丸里面加了些肥肉进去，量不大。

两样材料都准备好?了以后?，徐梦就开始演示做法。

酥肉挺简单，要掌握的就是焙花椒的火候, 火不能太?急，锅也?不能不烫，其次就是浆子的比例, 这两样掌握了问题不大，好?在?王佳慧也?是个很聪明的女人，在?厨艺上也?有几把刷子，看一遍就学会了。

只有猪肉丸比较麻烦一些, 猪肉要剁成肉绒，打起劲来。

店里就有碎肉的机器，不用剁肉省了很大的力气。

“猪肉丸成本太?高，可以加点淀粉和筋进去，但建议不要太?多了，不然猪肉就跑了味儿。”徐梦让张明卿他们试试猪肉丸的味道，今天的猪肉丸里面，她加了三成的淀粉进去。

以前她就喜欢吃这道菜，而且还不喜欢吃纯肉的。

猪肉丸是就着?清汤直接煮的，张明卿咬了一口，顿时觉得Q弹，肉丸子里面的汁迅速弥漫了口腔，又滑又弹牙，有猪肉的味儿却又没有纯猪肉的那?样腻：“这个好?吃。”

“这个丸子可以多做一点，放冰箱冷藏能放好?几天，但要追求口感最好?是当天做，这个方子以后?还能做牛肉的，鱼肉的，你们看看哪种好?卖就做哪种。”

在?厨房折腾了半天，徐梦觉得前所未有的累，现在?只想回家?。

最后?张明卿提出?要送她，她都没有拒绝。

刚走出?张明卿的店，却看见韩季明正站在?店门口跟同学说着?话，在?见到徐梦的那?一刻，韩季明也?露出?意外的神情出?来，跟同学说了几句话以后?就走了过来，看着?神情萎靡，已经开始打蔫儿的徐梦，他问：

“怎么了？”

张明卿认得这小伙儿，上次来店里送徐梦的就是他。

样子高大，又是难得的英俊

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