第479章（1 / 2）

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不少食客睁大眸子，有些不信。

黎家点心铺的生意也很好，但是，点心铺的点心一般到下午才会卖完，中午都是有货的。

怎么鸭货铺子的鸭货中午就卖完了？

要不要这么夸张！

心里头觉得夸张，但不少人第二日还是忍不住提前去了，既然卖的这么快，那说明味道好哇！

于是，第二日的生意就更好了。

除了昨日品尝过的食客，还来了一波昨日未能吃到的食客。

但因为鸭货铺子人手不够，所以第二日只准备了一百只鸭子。

鸭子少，但食客多，吃不到的更想吃，吃过了的也想吃，在这种情况下，鸭货铺子的口碑一下子就打出去了。

等黎荞再一次休沐时，整个鸭货铺子已经闻名盛京了。

连翰林院的一些同僚也催促他多买些人，好做更多的鸭货。

黎荞笑眯眯的应了，也实施了。

但那些人牙子手里没有让他和陶竹满意的人选，他便没有掏银子。

宁可不买，也不要那些不合适的，免得买回来后闹事儿。

开业一周，晚上，黎荞和陶竹坐在蜡烛旁算账。

三柳村那边的鸭子一般都是两三斤重，再加上还有望月楼这个二道贩子，所以鸭货作坊那边，平均算下来一只鸭子的纯利润是一百文。

盛京这边原料价格高，但没有中间商，而且售价高，所以如果抛开铺子、买人的银子，那么算下来一只鸭子的纯利润在三百文左右。

现在鸭货铺子每日加班加点，能做一百只鸭子，那么一日的纯利润就是三十两。

但是！

令黎荞和陶竹惊喜的是，热饮的利润，竟然和鸭货差不多。

热饮是纯手工制作，再加上黎荞陶竹的独家秘方，所以价格昂贵，普通小百姓绝对舍不得掏钱喝。

比如一碗五百毫升的五谷豆浆，黎荞定价是三十八文。

黎荞的五谷豆浆是真正的五谷，而且里面加了糖。

在盛京没人给他提供近乎成本价的麦芽糖，他得以市价去买麦芽糖和其他的糖。

给食客盛热饮时，也会询问食客要几分糖，有高价的糖在，所以三十八文一碗的价格也不算离谱。

其实，鸭货作坊里的热饮，都是用石磨磨出来的，不是跟从前那般是拿绞肉器做出来的。

两者在口味上没大的差别，但石磨要快，而且磨完之后可以大锅煮出来，勉强跟得上食客们的消耗。

玉米汁复杂些，里面的配料有糯米和牛乳，所以更贵些，一碗是八十八文。

这些热饮的味道很好，一些女子、小哥儿哪怕不吃鸭货，也愿意进店喝热饮。

所以，这一周算下来，热饮每天的纯利润竟是和鸭货差不多，一日差不多也有三十两。

另外再加上一些素菜，比如说豆腐、土豆、海带什么的，素菜的纯利润低，但量大，每日的利润差不多有十两。

这三种加一起，每日的纯利润妥妥有七十两。

一日七十两，那么一个月就是二千一百两。

这还是人手不够、每日鸭货、热饮都售磬的情况下，若是人手再多些，那这个数字可以翻一倍。

一个鸭货铺子，竟然有这么高的利润。

陶竹瞧着账本上的数字，忍不住感叹：“盛京的有钱人可真多。我现在觉得满地都是银子，随便咱们捡。”

黎荞被他这比喻逗笑，但很形象，盛京对于黎荞这个穿越人士而言，那还真是遍地都是银子。

不只是黎荞和陶竹这么认为，凡是稍稍了解鸭货铺子利润的――知道原料和价格，很容易就能算出鸭货作坊的大概利润。

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