第13章（1 / 2）

《珍馐娘子创业记（美食） 作者：小蚂蚁九九》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

今天，她准备做个前世早餐常吃的油条卷饼。

油条对本朝人来说，绝对是个新鲜玩意儿，杜时笙有信心，阿婆和小五儿定会喜欢。只是，这做油条的食材找起来，着实有些困难。

昨日，杜时笙问邻居赵阿翁家里，要了些老面肥，又拿了些阿婆的酒曲，鼓捣了半日，算是找到了调配比例，勉强可以算作酵母的替代品。

看着两条白嫩嫩的面团在油锅中炸至金黄起泡，不多时，变成了两条与后世相同的，油浸浸，香酥酥的油条。

杜时笙便迫不及待夹了一根出来尝尝，烫的口中丝哈直叫。蓬松酥脆，还有一点点酒曲的香甜味酸的口感，反倒是更适合本朝人口味。她满意地点了点头，想起方才嘴急的狼狈样子，不禁抿嘴笑笑。

待小五儿和孙阿婆起床，杜时笙刚好已经卷了五个油条卷饼。

“快来尝尝，这便是杜阿姊先前和你说的第二种吃法。”杜时笙招手叫小五儿过来。

“老身一起床便闻到了香气，不想竟是自己厨房的香气，杜娘子不必如此客气，昨日刚吃了螃蟹宴，今日又起早做朝食，老身……哎呦，这是什么，瞧着真是不错！”孙阿婆本还在客套，但是一见到金黄油亮的油条，就不由赞叹。

卷的圆胖胖的卷饼摆成一排，各个中间包裹着一个黄胖子油条，和青菜一黄一翠，相得益彰。

“阿婆，小五儿，今日，儿是有求于你们。这油条，可不是白吃的，儿要请二位给点子建议。”杜时笙背手站在一侧，笑眯眯道。

“杜娘子请讲。”孙阿婆好奇问道。

“儿也是第一遭做油条卷饼，今日想请二位品鉴品鉴，给点建议。日后，儿再做时，可调整下口味。”杜时笙说完，身手做了个“请”的手势。

小五儿早已经迫不及待，咬了一大口，卷饼，油条，小葱，满满一口食物在香浓的酱料调和下，香辣甜脆几味融合。小五儿已经不知该怎地形容，只是言语不清地夸奖道：“好吃！”

孙阿婆也好奇地尝了一口，她不似小五儿般狼吞虎咽，而是先吃了一口酥脆的油条。

一口油条，满口香酥，她频频点头：“老身没吃过这么酥脆香甜的东西，这是什么做的？”

“面团炸的。”杜时笙答道。

“面团竟能炸出这么好吃的东西！老身这一辈子，算是白吃了面喽！”孙阿婆摇头叹道。

杜时笙见这一老一小如此捧场，笑道：“阿婆和小五儿先吃着，儿再去炸几根油条出来。”

不多时，三人吃完了油条卷饼。

杜时笙坐在桌边，看着对面的祖孙二人，等着二人的品鉴结果。

小五儿双手抱在胸前，双眉微蹙，一副小大人的样子说道：“卷饼的味道当真不错。若是定要给点建议，酱料可以再甜一点，也可以再加些肉，更加顶饱一些。”

杜时笙点了点头，十分认可小五儿的建议，本朝人喜甜，自己倒是忘了。

第10章 失忆原因有猫腻？

“不错，酱料确实可以甜一点。”杜时笙诚恳接受建议。

“也可以加些羊肉，鸡肉。”小五儿建议。

本朝以羊为最常吃的肉类，但是羊肉有些贵，所以小五儿又建议鸡肉也可以。

“猪肉呢？”杜时笙试探地问道。

“不好。”小五儿一口否决。

“为何不好？”杜时笙有些奇怪。

“猪肉腥气，不好吃。”小五儿把头摇得如拨浪鼓一般。

在一旁的孙阿婆也点头附和道：“别带偏了油条的香味。”

在本朝，猪肉还尚未成为饭桌上的常客，只有贫苦百姓才会偶尔吃吃。孙家祖孙二人，由于孙阿婆的厨艺有限，对猪肉

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