第101章（1 / 2）

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只可惜，他只寻得些楚家旧物，却不曾找到楚三娘与杜娘子回秦州之后，投靠之人。那楚三娘只带着女儿，租住在一户叫“佟三”的农户家中。那佟三也并非秦州本地人，今年也卖了房子和地，去了外乡，他根本无处再查。

想来，楚三娘定是因为自己郎君犯了那样的罪责，没有脸面再去面对楚杜两家的族人，便是连亲近的同族兄长，也未去投靠。

钟管事捋须叹了口气，自己是瞧着阿郎长大的，他的喜怒哀乐虽不外露，但自己却是瞧得出来。

昨日，阿郎细细查了那几个物件后，饭也不吃便出了府去。回来之时，竟挂着一脸笑意，果然，二人是在一处。

能放下那一位，也让人放下心了。钟管事叹了口气，他原还担心，阿郎这性子，这辈子若真做个鳏夫，可如何是好？现下，总算是铁树开花了。虽说杜娘子身份有些特殊，但是，阿郎总是会有成算的。

在清欢小馆吃饭的功夫，钟管事已将曲池坊的旧宅规划好了布局，连阿郎未来的孩子，都有了自己玩耍的院子。

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钟管事所拿的秦州土物，品类甚多，有陶杯、陶壶、陶鬶，还有彩色的陶俑，一些书籍和一大捆山药。

杜时笙见了这捆山药之后，拍了下脑袋，叹道：“怎生没想到它！”

土豆还未传入的时代，山药可是很好的替代之物，可以做山药排骨汤、红烧山药、烤山药、枣泥山药糕、拔丝山药……

碳水的乐趣，必须是吃货们必不可少的日常才对。

说做便做，杜时笙和巧环当天便开始处理山药。

“小娘子，这山药弄得手上忒痒了。”巧环挠着沾过山药汁液的双手。

杜时笙赶紧将醋汁递给她：“这山药汁子中，有种皂角素，沾在手上便会觉得痒。用醋好好搓洗一番便好啦。”

“当真是好多啦！”巧环惊喜地说道，“从前在王府之时，每次郡主的小厨房要做山药，管事嬷嬷都叫善嬷嬷去弄，有时我和莺儿看不过去，会帮她一下。那时若是知道这个止痒法子，善婆婆便可不必遭此罪了。”

杜时笙笑道：“现下会了也不晚，下回，你若再见到善嬷嬷，把这法子再告诉她。”

巧环神情落寞，嘟哝道：“不知何时才能再见她了！”

“会的，有缘之人，定会再见的。”杜时笙安慰道。

为了调动巧环的情绪，杜时笙笑道：“你可不知，这山药可是好东西，还能做些小零嘴儿。今日，教你一个炸山药薄脆。又酥又脆，保管香的你喜欢上它！”

说得巧环满心期待，也顾不得手痒，与她一起开始做菜。

杜时笙不想直接用山药切片来炸，那样会缺了点嚼劲。于是，她想了个新法子，用山药糜来做山药片。

她将山药蒸熟捣烂，加入些面粉、淀粉、糖、盐和成面团。再将面团擀成薄薄的面片，切成小块，放入油锅中煎炸。

“炸的时候，一定要文火，若是喜欢色深的，变色后再捞起，余热便可将山药片炸成深色。若是不喜欢色深的，那边下锅就捞起，口感变更加鲜嫩些。”杜时笙一边给巧环演示，一边讲着其中的门道。

“小娘子，色深的更香！”刚炸了两锅，巧环便迫不及待尝了起来。

“好香！小娘子又研制出什么新花样了？”阿泰从前面厅堂进到厨房，对杜时笙道，“小娘子，有客人。”

这个时辰还有客人，杜时笙好奇地走过去一瞧，竟是大理寺的黄录事，宋录事和一位没见过的，胖乎乎的武官。

“杜娘子，这是萧潼萧司直，他一直要来铺中尝尝小娘子的吉祥红韵，今日终于得空一起来了！”黄录事笑着说道。

原来，萧潼端阳之时没能来清欢

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