第312章（1 / 2）

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和晓晨回到家里，我切了水果，切成块，插上牙签，又开始煮茯茶。中午饭肉多，喝点茯茶正好解腻。

婆婆在外面聊是非，等聊够了，就该回家了，那时候不口渴才怪呢。

茯茶是新疆少数民族最喜欢的一种茶，富含丰富的各种维生素，尤其是喜欢吃肉的游牧民族，对茯茶的喜爱超过了任何一种蔬菜。长期在新疆生活的小惠也喜爱上了茯茶，尤其是我用茯茶和牛奶熬的奶茶。

我是打算用茯茶煮好后，再煮牛奶，熬一些奶茶，既保留了牛奶的奶香，还能减弱茯茶的厚重，可以煮成甜口或者咸口。

小惠在这里的时候，每天都纠缠在婆婆的各种事情中，没心思熬奶茶，现在对婆婆的行为已经想通透了，心情自然好了许多，吃饭前的那一肚子气也彻底消失了。

奶茶的熬制是一门技术活，哈萨克族和维吾尔族制作方法完全不同，到了我们汉族人这里，又进行了改良，更加和他们的不一样，当然口感和味道也是更胜一筹了。

少数民族熬奶茶很简单，烧开的牛奶装在奶壶里，烧开的茯茶也装在暖壶里。等客人来的时候，就是两个壶同时倒进碗里，最贵的客人加点酥油进去，味道也是不错。

我煮奶茶比较讲究，茯茶要在炉子上煮，煮之前一定要洗一遍茶，第二遍水才开始煮。

等茶水煮出香味，茶色浓厚，过滤掉茶叶，等茶水沉淀。这个时间开始烧牛奶，最好用鲜牛奶。

新鲜牛奶最好是没加工过的，保留了牛奶里天然的奶皮子。奶皮子就是奶油。

沉淀后的茶水倒入锅里，再倒入刚烧开的牛奶，混合在一起，放在炉子上继续熬制，熬制的时候充分混合，用汤勺不停地搅拌，大约三分钟的时间，保持小火，奶茶微开。

这样熬制出来的奶茶非常丝滑，牛奶和红亮的茶水完全混合，淡淡的咖啡色，茶香和奶香同时飘出。在我家熬奶茶也并不是经常，因为需要有耐心，有时间，还要有心情。

家里有客人的时候，基本会熬奶茶，久而久之，我熬的奶茶成了部队大院人人皆知的，很多军嫂来讨教，可怎么都熬不出这个味。

我熬着奶茶，想着在家里的时候，小惠如果看见我熬奶茶，就会给他的战友打电话，只要说我家熬奶茶，那从来没有说人不来的。

其实这种奶茶的熬制，我也是跟闺蜜学的，她熬制的味道更佳，我也一样学不出来，久而久之成了自己的味道。

我专注的熬奶茶，想着小惠是不是已经去上班了，这才分开了不到一天啊，我就感觉似乎和他分开了很久似的，日子突然变的很慢，尤其是面对婆婆的时候，我真正感觉是在数秒钟过日子。

晓晨坐在沙发上，翻着电视遥控器，最后停在了体育频道，好像是在篮球赛。

奶茶熬好的时候，婆婆回来了，一进门就喊：晓晓，赶紧的泡点茶，咱们对面的赵阿姨和李阿姨非要来家里看看你，说没见过你。

我刚进到门口迎她们，跟她们打招呼。心想，我也是中年往老年奔的人了，又不是什么新媳妇，有啥可看的呢。

哎呦，这是什么味呀，怪怪的，但挺好闻的。赵阿姨笑着问。

是奶茶，我刚熬好，您们赶紧坐，我给你们盛。

我快步往厨房走，边走边说，话音还未落，李阿姨就喊起来了：别给我，我不喝，膻气大得很，喝不来，那是回族人喜欢喝的，喜欢吃羊肉的人都喜欢喝，我喝不来那个玩意，我也不爱吃羊肉，腥乎拉几的。

好的，那我给您单独泡茶。

我端了四碗奶茶放到茶几上，这奶茶做的是微咸口的。

赵阿姨端起来，先闻了一下，直夸：太香了，怎么和民街卖的不一样。

赵阿姨说完就

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