第768章（2 / 2）

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陆柳跟哥哥说了他在小铺子里的尝试和调整，也有他的许多思考。

他是会动脑子的人，从前在家里打转，就会惦记着家人的喜好，琢磨着一日三餐。又善于观察，谁爱吃什么，谁爱喝什么，一样食材连着弄了几次，家人的口味和胃口有没有变化，他都看在眼里，记在心里。

现在开食铺，他把食客们当家人，这些话拿来叨叨，陆杨听着唇角含笑。

兄弟俩落子随意，不讲究输赢，就打发时间。两个小宝也跟着抓棋子，往棋盘上放。逗得大人也是笑。

陆柳喊他：“哥哥，你别只顾着笑呀，你说我这样做行不？”

陆杨说：“行啊，我家柳哥儿干得可好了，里外料理顺当，我见了都满意，没什么好挑的！”

陆柳想让他说说，“我听了心里踏实。”

陆杨抓着小麦的手，落下一枚黑子，笑道：“你真的做得挺好的。我开铺面，也讲究细水长流，做长久的生意，不挣短暂的快钱。尤其是食客，像我在县城开的铺面，做食客生意，需要跟他们相处，熟悉他们。谁家有钱，谁家紧巴，谁家有什么喜好、有什么忌口，甚至什么时候阔气，什么时候抠搜，还有他们跟谁家感情好，又跟谁家面和心不和，暗地较劲，这些我都会注意着。客人上门，我自有招待的法子。哪天店里上货，我看看日子，算算价钱，数数常客、熟客，知道该卖给谁。”

陆杨看着陆柳，见他认真听着，继续道：“这些你都在做了，在我教你之前，你就摸索出来了。你是细心的人，也爱琢磨，会疼人。小食铺的经营范围和受众你都抓得准，既然把人当家人，就照着家人的态度来招呼。把常客、熟客，都记住。

“单单说人数，你听着很多，怕是记不住，但你想想陆家屯有多少人？黎寨有多少人？把他们分堆，一下就记住了。以常客和熟客为中心，围绕着他们去织网，新来的客人可以是熟客甲的同窗、邻居、老乡，或者长得像、性格像、喜好像、忌口像，总有一个特点可以关联起来。脑子记不住，就在纸上写着，店里没客的时候翻翻看。店面开久了，就都记住了。”

书生的生意，只得三五年。三五年之后，客人们一拨拨的换。但年年有新的书生来府城，也会给店面带来生机。

这时候就像照顾家中孩子似的，不能太偏心。不能让老食客觉得店主不在乎他们，只想着吸纳新的食客。