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“我来时,看到楚月楼又开张了,老店新开,宾客比以前更多了。纳兰湮儿还请了一众皇子和贵女过去热场子。我看隔壁凤家姐妹俩也在,两人打扮的花枝招展的,和东方离有说有笑的。醉仙居那边,生意可就惨了,凤师父,你可得想想法子。”
陆音感慨道。
“刘大厨不干了,醉仙居没有了大厨,我正打算饭后去看看。”
凤白泠沉吟道。
饭后,凤白泠就带着春柳去了趟醉仙居,眼前的情况比她想得还要棘手。
正如陆音所说,醉仙居老店新开后,不仅内里的装饰焕然一新,还请了歌女舞女弹唱,再开业前三天,还有免费试吃。
刘大厨辞工后,不仅带走了几名帮厨,就连醉仙居厨房里的耗油也被偷走了一小坛子,看样子,楚月楼是打算连醉仙居的耗油都一并偷学了。
第204章 商业秘密
楚月楼的二楼,昔日独孤鹜和陆音做的那张桌前,纳兰湮儿喝了一口刚泡好的云顶茶,茶香袅袅,让人心旷神怡,一扫这几日笼罩在她心头的阴霾。
君子报仇,十年不晚。
可对付凤白泠,她连十天都不用。
花无伤坐在对面泡茶,上好的紫砂壶在他手间,衬得他十指如玉雕般,他着了色烟水蓝的绸缎长袍,袍口和衣襟上都绣着碧绿色的竹叶,发鬓上是一颗宝玉,衬得他如同画中走出来的谪仙般。
茶水落入茶盏中,茶香四溢。
刘大厨将一个小坛子呈上来。
“禀太子妃,禀花大人,这就是醉仙居的镇店之宝‘鲜酱’,只要加一点点,醉仙居的食物就会鲜美无比,不需要高汤。”
为了隐瞒耗油的真正来历,凤白泠对外一直叫鲜酱。
平心而论,郡主府的人对他不错,可是他堂堂大厨,一直呆在小小的醉仙居里,实在是屈才。
所以当太子妃找人挖他时,他毫不犹豫就答应了,还带走了一坛子耗油。
“这玩意,真的那么神奇?”
纳兰湮儿出生豪族,什么鲜味没尝过,她打开小坛子,看里面只是一些褐色的酱,闻着有一股淡淡的鲜甜味。
花无伤当即就让膳间做了两道菜,都是楚月楼拿手的东坡肉,一道加了“鲜酱”,另外一道没加。
两人试了之后,神情俱是一变。
“还真鲜美无比,虽然有一点点的腥味,但是并不明显。难怪醉仙居前阵子生意不错,都是靠了它。它是用何物熬制而成的?”
纳兰湮儿美眸带着笑意。
凤白泠丢了刘大厨,鲜酱又被她们所得,醉仙居何愁不被楚月楼打趴下。
“这……小的就不知道了。鲜酱是郡主府送来的,听说是凤郡主亲自熬制的,是不传之秘。”
刘大厨在郡主府里时,也曾私下打听过,可参与熬制耗油的人就苏母、春柳、凤白泠三人,两人都是守口如瓶,所以刘大厨一直没有打听到熬制之法。
“授人以鱼不如授人以渔,亏你还是名厨。”
纳兰湮儿笑容凝固在脸上。
“醉仙居的供货商有哪些?”
花无伤放下了筷子,回味着鲜酱的滋味,淡淡的腥味,这必定是某种海产。
“最近换成了新歧村的人,其他鱼鲜都是从集市里采购的,不过前阵子有个渔民来了,送来了些奇怪的贝壳,膳房里没人见过,后来都被凤郡主带回了府里去。”
刘大厨回忆道。
“去打听下,那渔夫是哪里来的。若是没猜错,这酱和渔夫一定有关系。”
花无伤的舌头很是灵敏,这里面,加入了汤、酱油,但是缺了一味最主要的材料,想必,那就是鲜酱炼制的关键。
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