第208章（1 / 2）

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而首当其冲要制作的就是一品豆腐的重要汤头：三套汤。

此汤可以说是孔府菜的基础，而孔府菜起源于宋朝，是官方承认的官府菜，发展至今，其江湖地位依旧稳固，要吃一道菜正不正宗，尝一口汤便知道了。

传统的三套汤其实就是用鸡，鸭，还有猪肘熬出来的。

但这做法却是复杂。

先不说焯水的事，第一锅熬制的汤取用原料各用一只，小熬两个小时捞出，然后再下入新鲜的鸡鸭，猪肘，再继续熬两个小时。

中间浮油、残渣、包括煮散掉的肉块，不允许再额外加入多余的水分。

直到三个程序都走完了，还要取用鸡腿肉和鸡里脊制作肉糜浸入汤中，慢慢调出鲜味儿，其制作手法复杂，十分耗费时间。

前两天苏瑶为了省事，想着弄个简单的高汤试试，但无一例外都是失败了，今天是苏瑶熬的第三锅汤了，这次她决定按照步骤来。

“这汤的味道还是不对！”

一口香汤入口，苏瑶苦恼极了。

鲜是鲜，但味道跟她尝过的完全不一样，小小地抿一口汤，让她倒掉又舍不得，目光在周围转了一圈，苏瑶回头看看宋衍和梁越，“要不晚上我们做个面吃吧？”

宋衍：“……随便。”

你高兴就好。

反正喝了两天的补汤，也没差今天这一天了。

梁越也跟着喝了两天的大补汤，这会儿是再也撑不住，连忙看了眼手表，装模作样道：“哎哟，不大行，我今晚还有约，你们吃就行。”

说完，忙不迭的开溜了。

苏瑶没细想，不过半个小时的功夫，一份用料十足的牛肉面端上了桌，嗦面嗦的飞快。

然后……

“呀？宋衍你怎么流鼻血了！”

面吃到一半，苏瑶被对面血流如注的场面给惊呆了，宋衍似是早有预料，目光幽幽地看看面条里的高汤，再看看苏瑶，闷闷道：“你说呢？”

明明再正常不过的三个字，但声音却像是撩人心弦的小羽毛，直弄的人心痒痒的，浑身外露的薄荷香，还有撩人无比的眼神无时无刻不在撩拨苏瑶的神经。

直到这时，苏瑶恍然大悟，直接臊红了脸。

要命。

她怎么就忘了这夏季不宜进补的事了？

前天是高汤煮白菜，昨天是高汤煮干丝，今天是用三只鸡鸭，猪肘熬煮出来的加加倍浓汤……

普通人吃了，不上火才怪呢！

这下新菜苏瑶也不想继续试了，吃完面后任意找了个借口迅速溜走，以几天后的工作为由暂停试菜计划，火急火燎的模样像是后头有鬼追似的。

宋衍也没挽留，被浑身的燥热弄的极其难受，最后深呼一口气进了浴室。

停几天就停几天吧。

风筝线也得稍稍放一放，否则他怕是没那么多的耐心，继续这样大补下去，他也很难把持地住啊。

……另一边。

除却底下徒子徒孙外，一品轩的中流砥柱们，首次在休息后齐聚休息间，商量一件大事。

这场会议的主策划人管玉平率先开口：“大家都是同门师兄弟，有些事大家心里也清楚，咱们师父师娘这么多年的心病是什么。”

“知道！”

其他人异口同声，声势浩大。

一眼扫去，竟约莫有十来号人，个个人高马大，壮硕魁梧，声音自是中气十足。

管玉平扫了一眼他们，沉重道：“这几天想必你们也收到了不少消息，大概也都清楚是什么事了，只是今天我来问问大家的意见，这事究竟是咱们几个查，还是先告诉师父师娘？”

消息的传播速度很快。

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