第100章（1 / 2）

《《当我拥有了美食系统》作者：宴安安》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

“这……这也太好喝了！”，唐大爷忍不住脱口而出，唐大爷知道这道菜是名菜，最开始也是抱着一种试试看的心态。

今天这一尝，只能说，真不愧是名菜啊。

周围的客人，见他这副模样，对于开水白菜的期待跟盛了。

唐大爷又夹起一瓣白菜心，放入口中。白菜心吸收了汤汁的精华，变得软糯香甜。

那原本平淡无奇的白菜，此刻仿佛被赋予了灵魂，每一口都充满了浓郁的鲜香，却又不失白菜本身的清甜。

唐大爷为这开水白菜打了一个好广告。

惹得大家对于开水白菜充满了好奇。

上了三天，每天都是最先卖外的。

所以这个任务也完成的特别快。

粉蒸牛肉，林妈妈爱吃，所以林安安从小到大没少吃这个。

吃得多了就不稀罕了。

但是这个可以做给林妈妈吃。

让林妈妈吃到自己闺女做自己最喜欢吃的菜，这也是一种别样的惊喜了吧。

林安安晚上做完最后一桌，把店里的事情交代给周亚楠之后，就提前跑了。

去超市里面买了一块牛里脊回家。

林妈妈下午去店里帮了一会儿忙，林安安当时交代了晚上等她回家做饭。

让林妈妈别做了，饿了的话吃点儿东西垫一垫，晚上回去做好吃的。

林妈妈当然乐意，林妈妈下午帮忙处理好食材之后就走了。

有个老姐妹喊她去合唱团凑热闹。

林妈妈确认林安安这里不用帮忙了，就去玩了。

虽然当初是心疼姑娘累，来帮忙，但是现在店里已经走上正轨了，那自己偶尔来帮帮忙就行，不用像之前那样整天都要在这干活。

毕竟上了年纪，还是要有一些自己的生活的。

林安安回家的时候，林妈妈正在沙发上看电视。

林安安也没打扰她，别问，问就是不敢。

林安安把买回来的东西放到厨房，洗了个手之后先回卧室换了件干净的衣服，就去厨房做菜了。

米饭是从店里带回来的。

林安安把米饭从口袋里倒进碗里，端到饭桌上。

先泡了一小碗葱姜水。

然后才把牛肉过水洗干净，切成片，泡在清水里面泡一会儿，再把水倒出来，往盆里加入适量的盐，糖和花椒粉，朝着一个方向搅拌，一边搅拌一边分2-3次加入葱姜水，让牛肉吸满葱姜水，葱姜水倒完之后静置放置。

这块牛肉林安安正好捡漏来的，林安安去的时候，正好有营业员在补货，林安安一样就相中了这块色泽红润，纹理清晰，脂肪与瘦肉分布均匀的牛肉。

立马果断的拿下了。

起锅烧油，油热起来了，放入1勺豆瓣酱，

炒出红油盛出来。

这个豆瓣酱是林妈妈亲手酿制的，这可是林妈妈的妈妈的独门手艺，传下来的，用来做菜特别好吃，这罐豆瓣酱吃起来带着微微的辣味和发酵后的醇厚，和市面上能买到的豆瓣酱不一样，本来林妈妈当初来的时候带了一罐来，但是已经吃完了，现在这罐是林妈妈后来做的，不过就这色泽，就这香气，估计这一罐也留不了多长时间了。

然后把蒸锅里面加上水，先烧着。

林安安又炒了一些大米和糯米，放凉之后拿出一个石臼，将炒好的大米和糯米倒进去。

然后拿着石杵，开始捣制米粉。

一下又一下，力度要均匀，米粉在石臼中逐渐变得细腻，散发着淡淡的米香。

林安安一边捣着米粉，一边还得盯着米粉的状态，需要确保磨出来的颗粒粗细适中。太粗的米粉会影响口感，太细

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