《《当我拥有了美食系统》作者:宴安安》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)
林安安往锅里面倒入少许油,放入葱姜蒜翻炒爆香,然后将蚝肉放到锅里一起翻炒。
蚝肉在锅里面迅速变色,散发出浓郁的香气。
林安安加入适量的生抽、老抽、蚝油、冰糖和清水,搅拌均匀后,将火调小,慢慢熬制。
随着时间的推移,锅中的汤汁逐渐变得浓稠,色泽红亮,香气扑鼻。
蚝汁熬制好后,林安安将冷却后的鲍鱼放入锅中,让鲍鱼均匀地裹上蚝汁。
林安安将火调至中小火,慢慢炖煮,让鲍鱼充分吸收蚝汁的味道。
在炖煮的过程中,林安安不时地翻动着鲍鱼,确保每一面都能炖煮得均匀。汤汁在锅中咕嘟咕嘟地冒着泡,浓郁的香气弥漫在整个厨房,让人垂涎欲滴。
锅中让它先自己煮着。
林安安趁着这个时间,煮了一些绿叶菜。
将绿叶菜外面的老叶去掉之后,清洗干净,然后倒一些淀粉到小碗里面,加入少许水,搅拌均匀,调成水淀粉。
锅里接半锅水,烧开之后,加入一勺油,一勺盐还有少许白糖搅拌均匀之后,将绿叶菜放到锅里烫熟就行。
绿叶菜烫熟之后捞出来,也要过一遍凉水过凉,保持绿叶菜的口感和颜色。
将绿叶菜摆放到盘子里打底。
另一口锅里的东西,经过一段时间的炖煮,鲍鱼已经变得软糯入味,蚝汁也紧紧地包裹在鲍鱼上。
感觉差不多了之后,林安安将鲍鱼小心翼翼地盛出,摆放在刚刚摆好造型的绿叶菜上面,然后将锅中剩余的蚝汁均匀地淋在鲍鱼上。
最后,她用一些翠绿的葱花进行点缀,一道色香味俱佳的蚝汁鲍鱼就完成了。
林安安做完之后就喊大家过来尝尝。
周亚楠看到盘子里的鲍鱼,惊喜的说,“这道菜看起来太漂亮了!是咱们今天的新品吗?”只见盘中的鲍鱼色泽红亮,鲜嫩多汁,蚝汁在灯光的照耀下闪烁着诱人的光泽,葱花的点缀更是为这道菜增添了几分生机。
“不是新品,这是特意做给你们吃的,我不打算在店里上这个。”,好话大家都会说,这个时候林安安当然不能说实话了。
挑挑拣拣的就将这道菜说成了专门为大家做的了。
“老板太好了!呜呜呜!”,陶华感动的说。
周亚楠和于文齐也是一副感动到不行的样子。
“哎呀,你看看你们,快吃吧,看看符不符合你们的胃口。”,林安安催着大家快尝尝。
几个人迫不及待地拿起筷子,夹起一块鲍鱼放入口中。
鲍鱼的口感软糯而有弹性,鲜嫩的肉质在口中散开,浓郁的蚝汁味道瞬间充满了整个口腔。蚝汁的鲜美与鲍鱼的鲜嫩完美地融合在一起,形成了一种独特而美妙的口感。
周亚楠的脸上露出了满足的表情,不禁赞叹道,“简直太好吃了!安安姐的手艺真的是这个啊”,周亚楠对着林安安竖起大拇指。
于文齐也附和道,“蚝汁的味道浓郁醇厚,鲍鱼又鲜嫩多汁,这是我吃过的最好吃的蚝汁鲍鱼了!”
陶华不像周亚楠和于文齐那样会说话,憋了半天,只是干巴巴的说了一句,“好吃!”
不过陶华的脸上洋溢着幸福的笑容,眼睛里闪烁着对美食的喜爱,让人看了就欢喜。
大家你一口我一口的,盘子里面的蚝汁鲍鱼正在快快的减少。不一会儿,整道菜就被大家吃得干干净净,只剩下盘子里残留的一些蚝汁。周亚楠甚至拿起勺子,将盘子里的蚝汁舀起来,放入口中品尝,脸上露出了意犹未尽的表情。
给林安安逗得,笑个不停。
周亚楠吃完之后,回味了一下,开口说,“安安姐真的不打算上这个菜吗?真的(
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