第261章（1 / 1）

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“好！”

沈枳切了一块肥瘦相间的腊肉下来一起洗。

楚母看着这黑乎乎的肉，眉头紧锁，“这肉……”

“这是腊肉，洗干净炒了很香的。”

楚母有点不信，看着很脏，像是坏了似的。

想到什么，她连忙朝沈枳取腊肉的地方看去，这一看，她倒抽了一口凉气。

小小的厨房里挂满了黑乎乎的肉！

怎么有这么多？哪里来的？

她心里有太多疑问了。

可沈枳没管她，已经忙碌了起来，她也不好问了。

洗了一块牛肉，一块五花肉。

接着将牛肉切成丝，五花肉切成四四方方的小块，腊肉切成片。

而后又切了青椒，泡椒，大蒜，香菜。

看她切菜切得熟练，甚至比自己切得还好，林筝心里的担心消散下去。

她洗了些青菜，还洗了昨天摘回来还没来得及晒的蕨菜。

配菜准备好，沈枳开始架锅。

五花肉在锅里煎至表面金黄捞出，加入糖块炒糖色。

糖块融化，在锅铲划动中变成了焦糖色，便将肉块倒进去翻炒上色。

而后倒入开水，加入三个干辣椒，两个八角，两片香叶，而后将五花肉转移到砂锅中，放在另一个灶台上小火焖煮。

林筝看得一愣一愣的，她从来没见过谁家做菜是这么做的？

竟然还放糖？！

还有，她放进去的那些乱七八糟的东西是什么？

这……甜的肉可怎么吃啊？

真是可惜的，这肉可得花不少钱呢！

红烧肉焖上，沈枳继续炒腊肉。

锅里加一点水，将腊肉倒进去翻炒出油。

别说，腊肉切成一片一片，色泽很漂亮，而且炒制的过程中，还闻到了一股奇特的香味。

林筝不由地吞了吞口水。

腊肉炒好捞出，接着加入过了热水的蕨菜和青椒继续翻炒。

炒得断生，加入大蒜和姜片爆香，而后将腊肉倒进去翻炒均匀出锅。

最后便是牛肉。

油热后，将红辣椒段，蒜末，泡椒倒进去。

“滋啦”一声，浓浓的酸味，香辣味和蒜香味一瞬间爆发出来。

沈枳迅速将牛肉丝倒进去，大火炒几下，刚变色，就加入一大把香菜。

接着调味，再随意翻炒两下，一份又嫩又香的香菜牛肉就出锅了。

林筝呆呆地看着那盘冒着热气的牛肉，口水不停地分泌着，恨不得立刻吃一口。

做好了肉，沈枳又迅速炒了一盘清炒儿菜，一盘小白菜，又煮了个鸡蛋汤。

弄好这些，她擦擦手，揭开砂锅盖子。

锅盖揭开的一瞬间，红烧肉霸道浓烈的香味瞬间飘了出来。

林筝忍不住凑过去。

红烧肉炖得软烂，筷子轻轻戳就是一个洞。

肉块呈现出漂亮的酱色，让人垂涎欲滴。

沈枳简单调了调味，又放了一把香菜，便端下了灶台。

“沈枳……”

“娘，怎么了？”

林筝:“你……你这些菜怎么都那么香？！”

她只知道沈枳放了很多乱七八糟，她见都没见过的东西，再炒炒，肉就变得很香了。

沈枳抿着嘴，笑道:“很简单的，加点调味料就很香了。”

这个说法太抽象了，林筝听不懂。

“娘，你和爹也饿了，咱们还是先吃饭吧。”