第33章（1 / 2）

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楚锦年叹了口气，这才没再看。

“娘亲，你要做什么好吃的呀？做了好吃的，真的可以分给牛牛哥哥和三丫姐姐他们吗？”

“可以。”

沈枳趁小家伙不注意，将放在空间里的里脊肉取了出来。

作为小零食的话，她打算将剩下的肉都做成小酥肉。

小孩子应该很喜欢。

看着一大块里脊肉，还没开始吃，楚锦年就已经提前开始流口水了。

小家伙心脏鼓鼓的，他这两天吃了全天下最好吃的东西，昨天才吃了肉肉，今天竟然又可以吃肉肉。

唉……这种好日子真是想都不敢想。

里脊肉洗干净切成长条，加盐，料酒，生抽，花椒粉，胡椒粉腌制。

看着娘亲拿起一个个调料罐子各种加，小家伙都看傻了。

他都不知道娘亲什么时候买了这么多的调料，真的好多好多。

好多他都不认识。

肉条腌制上，沈枳拿了一个大碗，加了些面粉和淀粉，打了一个鸡蛋，再撒入一点花椒粉，加水混合均匀。

肉条腌制得差不多入味了，便将肉条放进面糊里搅拌均匀。

接着架上铁锅，倒油。

看着沈枳倒了估计一大碗的油，楚锦年眼珠子都快瞪出来了。

“娘亲娘亲！油太多了，多了！”

这么多的油，已经够吃很久很久了！

油非常非常贵，如果一次用那么多的油，他们以后就没有油可以吃了。

沈枳轻笑道:“放心，这些油用不完，下一次还可以继续炸，况且娘亲买了很多油，够吃的。”

小家伙悄悄叹了口气，娘亲这是在骗他吧。

他们家没有什么银子的，吃了这么多油，说不定过几天就没有吃的了。

看来今天上山一定要多摘些菌子，听张伯娘说新鲜的菌子也能卖钱的。

想到这里，小家伙捏紧了拳头。

锅里的油热了，沈枳将裹满了面糊的肉条放进去炸。

肉条被热油煎炸，只不过一瞬间的功夫就爆发出浓烈的肉香味。

肉香味混合着油炸面糊的浓香。

近距离的接触到这样的香味，楚锦年不停的吞咽着口水，踮着小脚，傻愣愣的盯着锅里炸得嗞嗞作响的肉条。

第18章 小酥肉

很快，锅里的肉条被炸得至表面金黄，香喷喷的味道充斥着整个厨房。

将肉条捞出，继续炸下一锅。

等到所有的肉条都炸了一遍，又都倒进锅里复炸片刻。

接着将小酥肉捞出控油。

热腾腾的小酥肉上还有油泡，楚锦年看得眼睛都直了。

沈枳将剩下的油处理了。

想了想，她又在小酥肉里加了少量的孜然粉和辣椒粉。

这种辣椒粉是专门用来做烧烤的，吃起来并不算辣，但味道很香。

撒了这些，她将小酥肉掂了几下，混合均匀。

加了这些，味道更香更霸道了。

楚锦年挠挠头，娘亲到底放了什么，他好像没有闻到过这样的味道。

可是加了这些东西，肉肉好像更香了。

沈枳拿了一块小酥肉吹了吹，喂到他嘴边，“尝尝吧。”

小家伙咕噜一声，吞了下口水，连忙张开嘴巴。

小酥肉入口是孜然和辣椒粉独特而霸道的香味，小家伙懵了一下，这个怎么有点扎舌头？

可是又很香。

酥肉表面焦黄酥脆，轻轻咬下去，便是面糊独特的香，接着是嫩乎乎的肉条。

肉条提前腌制过，鲜嫩入味。

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