第178章（1 / 2）

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“唉”，亦清清惋惜的叹了口气，安宁了这好些日子，省心是省心，就是有点无聊，这好不容易有个人打嘴仗了，人家就只支棱起来了一天，这么快就偃旗息鼓了。

“你这个促狭鬼，有啥点子快说！”桂花婶子没好气的点了点亦清清的额头。

“就不是说中午打个蛋汤吗？想每个人都能喝上一碗，至少要煮两大锅，一共才五个鸡蛋，可能没几个人能捞上一筷子”，亦清清说。

“咋滴，就这五个鸡蛋，你还能让每个人都捞上一筷子？”孙来娣嚷嚷着说。

这不痴人说梦吗？鸡蛋就那么几个呢，两大锅水，混进去影儿都没了。

“片儿状的蛋花当然不行，絮状的就可以了，一个鸡蛋就能打一锅汤了”，亦清清说，“其实就是要搅散就行。”

“搅散？一下去还没等你搅散，就成型了，你还捞起来剁碎了再放下去”，反正孙来娣是怎么想就想象不出来。

“那你等会儿就看好了，看我是怎么搅散的”，亦清清说道。

这不，打脸的机会不就又来了吗？

大家一起把野菜团子捏好，上蒸笼蒸着，然后几人把大食堂后边地里摘来的丝瓜削皮切片了。

桂花婶儿估摸着时间，她们才开始煮鸡蛋汤。

别的步骤都大同小异，水烧开，放盐，到了打蛋花这一步，亦清清一只手把装着鸡蛋液的碗举的稍微高了点，然后慢慢倾倒，让蛋液呈一条细线落下。

与此同时，另一只手拿着勺子飞快搅拌。

锅中的水被她搅成了漩涡，蛋液一入水就自然而然的被离心力搅成了絮状。

慢慢的，细碎的蛋花越来越多。

五个鸡蛋打成的蛋液，倒进去半碗，锅里就被均匀的蛋花布满了，随便舀一勺，都能看到细密的蛋花。

可能没有片状蛋花吃起来有劲儿，但至少喝的每一口汤，里面都有鸡蛋味。

要是有水淀粉，勾芡一下会更好。

剩下半碗用同样的办法打到另一个锅里，两大锅蛋花汤差不多就完成了。

“怎么样？”亦清清撞了撞孙来娣的肩膀，“够碎了不？要不要弄起来切碎了再下？”

“……”孙来娣算是服了亦清清了，咋滴，就盯着她了是不？

她甚至觉得亦清清表情挺兴奋的，好像自已越是说她些啥，她就越高兴似的。

噫~什么人啊这？

孙来娣打了个寒颤，搓了搓自已起鸡皮疙瘩的胳膊，“呀，我得去把我的碗洗洗，饭快好了。”

说着就抄起碗溜了。

亦清清：“……”

跑啥跑，她还没说完呢。

唉，没意思，她有点想念昨天“勇往直前”的孙来娣了。

无敌是多么的寂寞！

桂花婶子和冬梅婶子还凑在锅边，一边搅和汤，一边啧啧称奇。

“这蛋花可真漂亮，每一片都跟一个模子刻出来的似的，还都飘着，不沉底，这么打蛋汤，一个鸡蛋就够一大家子人吃到饱了，这办法可真好！”

“可不是，这么细密的蛋花，乍一看，像是放了十几个鸡蛋呢，哪能想到就这么几个蛋？”

“这手法看起来也挺简单，咱们怎么就没有想到呢？小亦知青可真是厉害！”

“今儿我回去就要试试看！昨儿那裹裹面他们都没吃好，不过咱们都学会了，做自已家人那点还是挺轻松的。”

……

第152章 匀饭

今天午饭野菜团子的消息已经传了出去，中午下工的哨声一响，大家往食堂跑的脚步都淡定了不少。

野菜团子嘛，没什么稀奇的，反正大家都有，也不急在这么一会儿了，干

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