第23章（1 / 2）

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“盐呢？”

“哦，那柜子上面。”

许小闲取过那盐罐子一瞧青盐！

昨儿晚上做豆腐光线很暗没注意，难怪那豆腐做出来有股子涩味，这盐……他伸出指头沾了沾塞到嘴里尝了尝，我呸，果然是青盐，味道带着浓浓的苦涩，这样做出来的菜怎可能好吃？

得处理一下，弄点白盐出来。

“稚蕊，咱们府上有没有木炭？”

“有啊，那恶奴冬天用木炭烤火取暖，奴婢昨儿清理的时候还看见了许多。”

有木炭就好，先简单的处理一些白盐出来，“你去拿点过来，对了，再取几块干净的麻布。”

“少爷要干啥？”

许小闲咧嘴一笑，“少爷要给你变个戏法。”

稚蕊站了起来，拍了拍身上的灰，看了看许小闲，眼里有些担忧。

许小闲将这罐子里的青盐疙瘩放在了一个石臼中捣鼓了半天，又将这些捣鼓好的粉末倒入了罐子里。

稚蕊惊诧的看着，就看见少爷在往那罐子里加水“少爷！”

完蛋，少爷的病果然又犯了！

稚蕊连忙上前一步夺过了水瓢，“少爷，这盐很贵的，你这样岂不是全废了！”

许小闲这就郁闷了，没办法和古人讲这化学知识呀。

“都给你说了，少爷这是要给你变个戏法，再说这是少爷的盐，少爷想怎么样就怎么样，水瓢拿来！”

稚蕊低着头很是委屈极不情愿的将水瓢递给了许小闲，可惜了，半罐子的盐就这么被少爷给废了。

接着她就看见许小闲一边加水一边搅拌，然后将这盐液通过那麻布倒入了另一口罐子里。

许小闲用锤子将木炭砸碎，用四层麻布给包了起来，取来了一个倒酒的漏斗，将这麻布包裹好的木炭塞入漏斗中，“来，帮少爷我拿着这漏斗。”

许小闲搬起罐子，将盐水缓缓的注入了漏斗里，不一会，漏斗下的液体流了出来。

他换了一口锅，将这盐水倒入了锅中。

“烧火。”

所以少爷这是要干啥？

稚蕊就完全弄不明白了，她又坐在了灶台前，继续烧着火。

许小闲可没有去向她解释，过了一炷香的功夫，锅里的水分逐渐蒸发干净，留在锅底的是一层淡青色的盐锅巴。

他将这盐锅巴铲入了石臼中，猛的一阵捣鼓，又沾了一点放在舌尖一尝，嗯，苦涩味儿没有了。

不错，条件简陋了一些，没法做成白盐，这样就已经很好了。

“稚蕊，尝尝。”

少爷这番眼花缭乱的操作就是为了这个？

这个还是盐么？

它不再是晶块，而是细腻的晶粒，色泽比那青盐晶块淡了许多，这是个啥东西呢？

稚蕊也沾了一点放在舌尖一尝咸！

还是盐。

咦，稚蕊忽然一怔，那熟悉的苦涩味儿呢？

怎么没有了？

许小闲乐呵的看着稚蕊，“怎么样？少爷这戏法变得好不好？”

“这、这味道纯正了许多，那苦涩味儿去哪里了？”

许小闲指了指那袋木炭渣滓，“被它给吸走了……盐多少钱一斤？”

这就很神奇了，稚蕊看向了少爷，心里很是怪异少爷怎么会弄这东西呢？

“好点的青盐五百文，就像咱们府上这种。便宜的劣盐两百文，更苦更涩。”

“哦……”许小闲打去了鸡汤的浮沫，并没有去想捣鼓盐这种生意，因为这玩意儿是官府专卖，除非能够弄到盐引，这显然不是他一个孤儿穷书生能够搞得定的。

接下来许小闲一番忙碌，鸡汤的香

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