第227章（1 / 2）

《开局两间破瓦房（美食） 作者：糖泡饭》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

温苒苒将炸好的鸡蛋捞出，待油温再高些时倒回去复炸。经过复炸的蛋皮不易回软，口感更好。

蛋皮准备妥当，温苒苒按照经验在锅中兑了水油，随后放入白糖开始熬糖。

锅中的油水浆逐渐冒大泡，变得微微黏稠。

温苒苒见火候差不多，往外看了两眼。她见傅清煦离得最近，手中还拿着折扇，赶忙开口唤他：“阿煦哥哥快过来！”

傅清煦闻声赶忙跑过去，边跑边回头看霍行，见他脸色黑如锅底，不禁扬扬唇角。

“怎么了？”

温苒苒这时候的糖浆熬得火候正好，她边把炸好的蛋皮往锅里倒边对傅清煦道，“阿煦哥哥帮我朝锅里扇风。”

“扇风？”傅清煦最是不解，但也立即照做。

温苒苒翻着锅中的膨得鼓鼓的蛋皮，糖浆尽数挂在上头，金黄的蛋皮被镀上了层亮光。她腾出一只手来抓了一小把芝麻撒在锅内，离火再翻炒数下，一道金灿灿的拔丝白果便成了。

她把菜装盘，顺手夹了一块给傅清煦：“阿煦哥哥你尝尝。”

晶莹的糖丝扯了老长，傅清煦放入口中，品着那甜丝丝白果，酥脆甜香的味道让他不自觉看向温苒苒，眸中笑意渐深。

温苒苒把菜分出一小碗，朝院中立着的阿行笑笑：“阿行！过来尝尝！”

傅清煦看着她特意盛出来的一小碗菜，再瞧瞧自己手上十分随意的筷子，唇边笑意微僵。

齐衍接过碗，余光扫向一旁的傅清煦。他提了下唇角缓缓开口：“这就是你说的拔丝白果？”

“是呀！”温苒苒笑眯眯地弯了眸，“知道你爱吃甜的，这是特意给你做的。”

齐衍微微扬眉，傅清煦拿着筷子的右手轻颤，垂眸遮住眼中晦暗。

齐衍得意地放入口中一块金黄酥脆的白果，嚼得颇香。

锅里的四喜丸子也差不多好了，温苒苒将丸子捞出放在盘中，转身舀了些淀粉放入汤汁中勾了个米汤芡，最后点入些许鸡油，原本的肉香味变得更加浓重，勾得那头菜地里的温俊良都是口水横流。

“三丫头，你这做的是什么啊？”温俊良拍拍手上的土就颠颠跑了过来，眼睛直放光，“呀！是四喜丸子！”

温苒苒将汤汁淋在肉丸上，为其添上抹油亮色泽。

“诶？”温荣数了数觉得不对，“四喜丸子怎么变六个了？”

“六个不好嘛？”温苒苒笑吟吟道，“六喜更吉利嘛！”

“对对对，三丫头说得对！”温俊良咧着嘴笑，“六六大顺，这多吉利！”

温苒苒笑着把做好的四喜丸子放入盛了温水的锅中，免得等会凉了，又去着手做八宝葫芦鸭和什锦白果。

这是当初在程记酒楼给裕王他们做的，三叔和大哥哥念叨了好久。因为平常一直忙着没空做，是以今日做给他们尝尝，过年嘛，图个开心！

一桌年夜饭忙活到了将近傍晚，外头的炮竹鞭炮声又噼里啪啦响个不停，清冷的冬日变得尤为喧闹。

一家人忙着端菜拿碗，满院子的欢声笑语，忙了好一会儿才坐定。

屋内飘着各色菜香，大家伙儿都眼巴巴地看着，忍不住咽咽口水。

孙氏看着那一道道精致的菜食都不由得惊叹出声：“照理说咱们家从前也算是富贵了，山珍海味之于咱们，就好比寻常百姓人家桌上的萝卜白菜，咱什么没见过？什么没吃过？可却都没苒苒做的好吃！”

“可不！”温俊良赞同地点点头，“就是给三丫头一把草，她都能做出花来！”

温荣听三叔提起草，不禁想起温苒苒那日做的韭菜馅菜团子：“三妹妹那日做的菜团子不就是割了墙边草做的？”

“那哪是什么草！”

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