第178章（1 / 2）

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第78章 芋泥啵啵奶茶、芋泥毛巾卷

温苒苒乐呵呵地挖芋头, 想起绵密香甜的芋泥就高兴。

对了！还能做芋泥毛巾卷！跟厚芋泥波波牛乳那么一搭配，她自己就能炫一份！

温苒苒边挖芋头边琢磨，她打算做两种芋泥, 一种细腻些的、一种带有芋头颗粒的。前者口感好, 做芋泥毛巾卷, 后者嚼着香, 放奶茶里可以增添风味！

她拿着芋头去了厨房, 食客们见着她纷纷笑着打招呼，寒暄闲聊几句, 孩童们也都叫姐姐，亲热的像是年节来家里串门的亲朋好友, 热热闹闹的。

店里氛围好, 客人们更爱来这吃饭，吃的就是那股子热乎亲切劲, 每次一来就跟回自己家了似的。有的熟客见温苒苒等人忙不过来, 还主动帮着招呼新客, 很是和气。

温苒苒看了两眼边吃边聊家常的客人们，专心致志地削芋头。

她将芋头切片, 放入锅中蒸熟, 趁热倒入牛奶和适量的白糖，与芋头一起压碎。

温苒苒将酥油放入锅中烧至融化，整个厨房飘着一股浓浓的奶香味, 她把带着些许芋头颗粒的芋头泥放进去开始不停地翻炒。

带着浓郁香甜的芋头味道飘散，引得厨房杂工都不禁频频探头去看。

“东家，这是什么？好香啊！”

温苒苒平日里为人和气爱笑, 跟手底下的小工杂工们处的也很和谐，一有个什么新鲜的他们也敢过来凑个热闹, 全然不怕挨骂。

“这是芋泥。”温苒苒一边翻拌一边笑着道，“做奶茶、做糕点都好吃呢，等会做出来了你们也尝尝！”

“哎！”

“谢谢东家！”

小工们欢天喜地地散了，做活也更卖力。人人心中都高兴感激，直道是烧了高香，惹得天上神仙眷顾，让他们能遇见位这么好的东家！整日和和气气的，从来不打骂他们，做的什么吃食也都给他们吃，从不抠搜这点东西。

除了对他们做活的要求严格些，真就是没有缺点！

不过这也不能算是缺点，人家开店做买卖，自然是要求好求精。东家还说，他们若是做得好，年前还有分红银子，不光有银子拿，还有米面粮油，保管丰厚。

因着这个、再加上东家宽厚仁善，他们都把店当自家店照顾，一个个勤快得没话说。

说话聊天的功夫，温苒苒又往锅中加了几次酥油。芋泥越来越顺滑，干湿度也正好，瞧着沙沙的，绵密香软。她没加紫薯，颜色没那么浓郁，但这种淡淡的紫灰色看起来莫名就让人觉得奶香浓郁香醇。

温苒苒将炒制好的芋泥盛出来分成两份，一份放在一旁晾凉备用；另一份过筛，制成更细腻的芋泥留着做芋泥毛巾卷。

她将芋泥放好，转身去做毛巾卷的饼皮。这个饼皮没什么难度，将适量的鸡蛋、酥油、白糖、面粉以及牛乳混合搅和均匀，调成稀面糊再过便筛就能上锅烙饼皮了。

“呀！这面糊竟透着股奶香呢！”旁边的柳婶子和月生见了很是新奇。

月生眼中都是好奇：“师父是要烙饼？我还没见过甜口的饼呢！”

“是呀！”柳婶子笑着道，“以前就吃过葱油饼、单饼、鸡蛋饼……还是头回见这样式的饼。”

“你们来得正好！”温苒苒边往锅里倒着面糊边道，“快帮我烙饼，就烙这样大小的，薄一些的。”

饼皮薄，熟得极快，说话的功夫面糊便已凝固鼓起大泡。

温苒苒将饼皮接下来放在一边，柳婶子和月生也都看明白了，立刻起了炉灶去做。

三人一同动手，活做得也快，手边的饼皮很快摞成了一堆，屋子里充盈着奶甜奶甜的蛋香味。

那边的芋泥也差

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