第488章（1 / 1）

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紧接着。

继续搅拌。

将蜂窝组织里的空气，全都搅拌出来。

这一步，看起来跟跟揉面团的时候差不多。

但是米浆从始至终都是液体状态，不会成为面团那样的干燥状态。

接下来，将米浆倒入合适的容器里面。

江宁选择了几个小碗，又选择了几个小酒杯，将发酵完毕的米浆倒入其中。

放入锅里，大火隔水蒸熟。

在盖锅盖之前，还有最后一步。

就是放桂花。

江宁把清洗干燥后的桂花，往每个容器里，都稍微的撒上一些，在最表面的位置上。

一切准备就绪。

开大火，盖盖子。

第340章 白白胖胖，桂花米糕（2）

二十五分钟后。

随着锅盖的打开，一股袅袅的水蒸气冒出来。

烟雾缭绕一般，让人睁不开眼。

空气中，弥漫着一股大米的香味。

烟雾散开之后，是已经蒸好的桂花米糕。

米浆在蒸煮的过程中，继续发酵，体积又变大了，一个一个，全都是白白胖胖的，上面散开着一朵一朵的桂花。

看着特别有食欲。

“这桂花米糕，看着跟小团子一样。”

王春霞觉得新奇，看得目不转睛的。

“唔唔唔！”

“呀呀呀！”

“吃！吃”

“芽芽要吃”

芽芽和穗穗一直闻着香味，早就忍耐不住了。

平常一直咿咿呀呀婴儿语的两个小丫头，都开始往外说话了。

那叫一个激动，脸蛋都红了，手里的小饼干也变得不香了。

但是刚出锅的桂花米糕还很烫，不能马上给小孩子吃。

江宁用毛巾垫着，趁热将米糕从大锅里拿出来。

另一手拿了一根筷子，从容器的边缘撬开，将米糕从容器里剥落。

这一步，一定是要趁热的。

要是等凉了之后，米糕黏在了容器上，就比较难清理了。

小碗里的米糕，就是小碗形状的。

圆滚滚，肉嘟嘟，白白胖胖的。

小酒杯里的米糕，看着更小一号，但是还是一样圆滚滚的可爱。

芽芽和穗穗在不停的咿咿呀呀，根本停不下来，急躁的不停提着小腿，一副要站起来的模样。

“咿咿呀呀”

“麻麻麻吃吃”

“宝贝乖，再等等，妈妈给你们吹吹。”

江宁把小小的米糕，放在嘴边，不停得吹着气。

稍微凉了一些后。

给三个小家伙，一人一个桂花米糕。

江宁的巧思和用心，也在这个时候体现出来。

小酒杯的尺寸，刚好是孩子手掌能抓住的大小，抓了之后，更方便塞进嘴巴里吃。

桂花米糕蓬松柔软，小手按下去，还有回弹的力道。

放进嘴里的滋味，则是有着米浆发酵之后的微酸微甜，还有着桂花的清香。