第262章（1 / 2）

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然后发现三小只盯着她看，忙正了正神色，愉快的边吃龙眼边说出打算：“我和王妃商量后准备在遥州开卤味铺子，以猪牛羊下水为主。

主要想着羊呀牛的下水火锅店卖不完，单卖卖不起价，丢弃了可惜，白送怕养刁了一些人的胃口，落不到好就算了，还得惹得一身腥。”到时嫌洗起来麻烦、吃坏肚子、哪天给少了，什么刁钻的理由都能听到，偶尔给一次别人会感激，一直给一直给，哪天不给的话就成了你的错了。

下水这东西是卖不来价，但属于荤的食物也不会不值钱，在华国，卤大肠可贵了，拿来做卤味挣钱多香！

“所以我盘算着可以开几个卤味铺子，把这些多余卖不掉的下水全部做成卤味单卖，也可以供应遥州城内各大酒楼饭庄，你们认为怎么样？”

“我觉得行，等到夏天的时候，牛羊需要养膘不够卖时，像我们去年讨论的那样，再换上鸭头、鸭脖子、鸭脚、鸡爪这些边角料。”冷云举一反三道。

卤味神奇之处在于：这些便宜的下水和边角料比贵的肥肉五花肉卤出来口感更好！

卤味店和准备开火锅店时不同，火锅店是临时决定的，无论是思想上还经验上都没有准备，才要反复探讨，落实到很小很小的细节上面，争取不遗漏不出差错。

而卤味店去年就想到了，可以说方方面面探讨过很多次，苦于一路上逃难，没开铺子的条件，只等着到了京城再开。

卤料配方是早早定下的，卖的食材和方式也想好了，现在又有了开火锅店的经验，挑选木匠、铺子、人手都有参照，又快又精准！

如今能在遥州城先行开张，有遥王府罩着，当然好啦。

能挣银子的时候就要抓紧机会，不然谁知道以后还有没这个机会了？

冷云同时想到：“嫂子，羊皮也可以利用起来，我看王府里面椅子上铺的垫的是名贵的黑狐皮、白狐皮之类的，这些甚是难得，不过像遥王府这样滔天富贵的毕竟是少数。

火锅店的生意要是一直这么好，一天能有二十张羊皮一张牛皮呢。我们要不要做些牛羊皮小靴，再做些褥子、垫子、毡子以及袄夹大氅等，卖给那些买不起贵重皮料却有些银钱的人家？”

遥州比桐城更冷，寒冷天气皮料衣裳毛厚、保暖、关键不透气，最抗寒了！

温暖暖以前看网上北方姐妹评论说，一件皮草大衣上万，真不是显摆，而是她们那动不动零下十几几十度，羽绒服都没貂来的暖和。

她来了北方生活后发现确实如此，皮料挡风，厚实的毛毛蓬松保暖，抵挡刺骨的北风很管用。

皮靴也很好使，她的是冷霄带回的那只公鹿做的两双鹿皮小靴，雨雪天气防水又绵软，可舒服了，只是公鹿难得。

他们家是因为冷霄采到极品参，不缺银子，去年捕获的猎物和皮毛就没卖，留着一家人做冬衣，不然也会和村子上猎户或者冷家人以前过得日子一样，有多少卖多少，哪怕一张也舍不得留下来自家用。

哪怕几十文，也能买十几斤糙米或者黑面，足够一家人十天半个月填饱肚子了。

凌国没有人工养殖，获取皮料的方式就靠猎户，野生的数量肯定多不了。

从猎户那收购时的银钱虽然不多，但经过硝制，到皮料铺子，再由裁缝做成各种成品，转过几道手后，那价格已经高到惊人！

温暖暖认为能做，这都是白花花的银子，“牛羊皮好啊，养殖的数量多，牧民家家户户也用不了那么多，多余的也能一并收购来，加上每天产生的，明天找王妃合计一下，做出来放在成衣铺子卖。

王妃之前说有大量的活计可以安排给那些待在家的妇人，一年中有几个月挣银钱总比一点不挣好吧！到时可以将愿意挣银钱的妇人集合

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