第186章（1 / 2）

《《长安食肆经营日常》作者：添蜜一匙》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

除夕前一日，商肆也预备着挂了春幡和新桃符，而后关门休假，只待正月再开门迎客。

段知微跟平常合作的酒肆、肉肆等互了礼，她每家送了一大盒年糕，对方回了一坛屠苏、一筐菘菜，还有些风干鸡鸭货。

只是平常热闹的商肆都关了门，坊市间有些清冷，只有刮得呼呼的北风和偶尔飘落下来的枯叶。

段知微看着觉得有些寂寞。

熊猫阿滚戴着他那破斗笠，身披黑色披风，拖着一辆车从远处过来，车上满载了许多应季蔬菜和酱料。

“除夕安康啊，阿滚。”段知微倚在门边跟它打招呼。

阿滚很是知礼，放下车掸掸身上的灰才过来跟她作揖：“段娘子，除夕安康。”

“你运这一车菜去哪儿啊。”段知微略微好奇道。

“我自蜀地来长安，一个人过春节略感寂寞，因此邀请了在长安城内生活的妖怪们一起去终南山脚共度除夕。”

它扭头看看菜，又点点头：“山脚土地庙的阿雪阿墨给我提供了场地，那庙里也有灶房，我只需带着菜和调料过去便好。”

“有人陪着一起过除夕那真是太好了。”段知微觉得这场群妖宴会听上去就很温暖，于是大方赞助了一坛腌酸菜。

“这个煮鱼炖汤都好，若是你只吃素的话，酸菜炒粉条也十分的爽口。”

阿滚又深深朝着段知微作个揖，而后拖着一车菜走了。

它的披风在北风中烈烈飘扬，还真有些大侠的味儿。

段知微一直看它圆滚滚的身影消失，才回了食肆。

过了晌午，邀请的客人全部都到了，李衡带了一坛经年的霸陵酒，听说很值几个钱。

他很是骄傲：“这酒自太宗时......”

被陈桂芳一下打断：“行了行了，你怎么不说这酒自尧舜时就有了。”

李衡气得脸色发红：“怎可用圣君来开玩笑？”

“那你还拿太宗抬高你这酒呢？”

段大娘在跟蒲桃奶奶唠嗑，老人家想来也许久没进到这么热闹的氛围里头来，笑得嘴都合不拢。

段知微还坐在食案边对着菜单发愁，被阿盘安慰道：“来个暖锅，再随意炒几盘菜便好，除夕夜亲朋好友聚在一起，大家热热闹闹的说笑一回就好，在吃上面不用那么精细。”

段知微突然觉得阿盘说话很有几分哲理。

因着过年，市面上卖牛肉的摊儿也多了起来。在本朝，牛肉贩卖这件事时而管得严，时而管得不严。

当今圣人就懒得管，毕竟他本人也十分爱吃炙牛肉。

上行下效，最近酒楼里也出现了牛肉的菜，于是段知微也放心大胆买了一份牛前腿肉，做了牛肉卷，预备用来涮锅子。

除了蒲桃的祖父母不用动手，其他人全部被发配到了各处干活，李衡一边蹲在井边洗菜，一边小声嘀咕：“早说我带下人来了，堂堂大理寺少卿蹲这洗菜说的。”

陈桂芳来取洗好的菜，听这话不乐意了：“自己做的菜吃着才最美味，你懂不懂，再说了，人袁都尉与你同级，也没见他抱怨，就光听你抱怨了。”

李衡赶紧闭上嘴。

段知微在灶房忙着给鸡肚子里塞冬菇、糯米饭等，听他俩斗嘴，笑得拌馅的手都不稳。

袁慎己在一旁大力剁肉，看她笑，也笑了：“李少卿出身名门望族，难得吃瘪。”

段知微朝着窗口望一眼：“他乐在其中呢。”

铁锅里的骨汤已经炖得奶白，配上菘菜、冻豆腐、豆芽，再来牛羊卷，这就是暖锅的配菜了。

炒菜则是爆炒腰花、红烧鱼、松子鱼和盐水鸭等，鸡鸭鱼肉齐全。

众人忙碌一下午，早已经

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