第150章（1 / 2）

《《长安食肆经营日常》作者：添蜜一匙》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

“狮子是吃肉还是吃素？”

“狮子真的脚踏祥云吗？”

“安息国把狮子捉到长安来，可是狮子是文殊菩萨的坐骑啊，菩萨不会生气吗？”

他们的问题开始越来越离谱。

袁慎己本就是个沉静性子，被逼成了个说书先生，绞尽脑汁给他们解答问题，但有些还是招架不住，特别是关于“菩萨会不会生气”这个问题。

菩萨生不生气，他怎么知道。

终于挨到了快宵禁的时候，父母们寻来食肆把孩童们领回家，他这才松了口气。

袁慎己去到后院，段知微正在桂花树下喝着核桃酪躲清闲。

他道一句“还是你清闲”，而今把脑袋在她怀里蹭蹭，要讨上一碗润喉的秋梨水。

“我与左中郎将调了个职，明晚我去朱雀门值守。”他实在是遭不住孩子的热情，决定出去躲两天。

对此段知微双手双脚表示欢迎，他出门躲两天，自己在食肆里也乐得清闲。

因着安息国进贡的这六头狮子，整个长安城似乎都被注入了某种活力，掀起一阵“狮子热潮”。

先是大慈恩寺的俗讲再次开场，这回讲的是“文殊菩萨骑狮子”的故事，引得无数善男信女前去捧场。

而后是西市大酒楼蹭了个热度，每日定点表演狮子舞，五彩缤纷的瑞狮在楼前滚球，乐人们配上雄壮的锣鼓音乐，吸引了不少观众喝彩，酒楼赚了个盆满钵满。

段知微在西市采买调料，望见酒楼因这狮子舞赚了不少，因此也从这狮子身上得到了些赚钱的灵感。

她准备趁这个热度，试着做上一份清蒸狮子头放到菜单上，只是可惜现在螃蟹还未上市，等螃蟹上市了，清蒸狮子头还可以再升级成蟹粉狮子头，那更是个鲜掉了眉毛的存在。

阿盘在食肆外的墙面上贴上了麻纸，墨汁未干的“今日特供--清蒸狮子头”几个大字化在风中，引得来往行人纷纷注目。

肉肆送来了段知微点名要的三瘦七肥的前腿肉，味甜多汁的荸荠也正是上市的时候。

这正是是做清蒸狮子头的最好季节。

食肆众人忙着把荸荠切碎成丁，猪肉剁成细酱，段知微站在蒲桃身后抓着她的手腕教她如何揉团。

“芡粉不能直接裹在肉上，直接裹上的话口感会不好，要抹在你的手上，再把肉泥朝着一个方向揉，这样丸子外头会自然裹上一层芡粉。”

原本用来包豆沙馒头的松子仁也可以放些进来、香菇、荸荠、瓜姜这些新鲜时蔬都可以切成细丁掺进去。

最后这狮子头需要先下油锅炸至表面金黄，再放到蒸笼里头蒸，淋上甜酒、秋油。鲜香气一下子就在整个灶房里头弥漫开来。

蹭热度的效果很好，到了饭点儿，食客陆陆续续进来，都觉得很新奇，点名要尝尝这所谓的清蒸狮子头。

“段家娘子，您家这狮子头里有狮子吗？”食客们与她开玩笑。

段知微拿苎巾擦擦手：“那必然是有的，明儿我准备再做份老虎羹，后日做个孔雀饼，我这食肆就不开了，收拾收拾改成百戏坊了，各位可一定要来捧场啊。”

食客们哈哈大笑。

苏莯与甄回两个人下了值，来了食肆，都白着一张脸坐下，点了寻常的鸡蛋羹、荔枝肉、酱瓜条，又要一壶新丰酒。

段知微奇道：“我们今日有清蒸狮子头，是限定菜，味道挺好的，不试试吗？”

这两个最勇于

尝试新品的人这回不尝试了，她觉得十分好奇。

苏莯苦着一张脸：“别提了，我今日托了关系，想溜进兽苑里瞧瞧狮子什么样儿，结果那狮子张开血盆大口就朝着我吼起来，给我吓坏了。”

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