第133章（1 / 2）

《《长安食肆经营日常》作者：添蜜一匙》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

她回了火房，拿出香葱、生姜、花椒、泡过酒的梅子......总之各色香料给鸡来个全身按摩，抹匀腌渍半日，让鸡肉充分吸收香料精华。

段知微又小心把整只鸡裹进荷叶里，用棉线小心固定，不让一丝香气逃出来，而后让小狼去后院打桶井水活泥巴。

段大娘正坐井边给自己发髻绑上荷花，见满地的湿泥颇有些嫌弃：“怎么弄的满地都是泥。”

小孩喜欢活泥巴，蒲桃也加入起来，两个人混了一堆湿润泥巴，段知微蹲下，小心在荷叶外裹上一层泥巴。

“这是做什么？”蒲桃好奇地问。

段知微把泥土抹匀在荷叶上以防止散热不均：“做荷叶鸡啊，烤出来可香了。”

她把沾满泥巴的鸡放进石窑里烘烤。

烤上半个时辰，再焖一会儿，段知微手上裹上厚厚的两块巾帕把鸡拿出来，那泥巴已经烤得硬邦邦，灰不溜秋的一大块。

众人面上都颇有些为难。

又不是打饥荒，谁要吃泥巴？

段知微随手捡了个石块，朝着泥巴砸过去，这泥巴不是很结实，挨了一下便碎干净了，里头白色热气伴随荷叶的清香如汹涌浪潮瞬间弥漫了整个后院。

“好香啊！”蒲桃吸吸鼻子。

小狼一向稳重，也咽了咽口水。

这荷叶烤得微焦，边缘微微卷起，把荷叶剥开，里头的鸡金黄油亮。

段知微用井水洗了手，开始把鸡肉撕下，那肉鲜嫩多汁，一撕便脱骨，鸡肉的油脂汁水顺着她的手指滴落在荷叶上。

“来吧，大家尝尝。”她擦了擦手，喊大家一起吃。

众人人毫不客气地拿起筷子就夹，荷叶的清香，鸡肉的醇香一起在唇舌间弥漫开来，这鸡油脂颇多，吃起来却一点不觉油腻，实在是妙极。

段知微觉得这荷叶鸡定然能成为夏日菜单的头牌。

她颇为满意去看石窑里正在烘烤的荷叶鸡。

石窑里空空如也，只有木柴上的火舌徒劳舔舐着冰凉的石壁。

“我鸡呢？”

第87章 第八十七章七夕乞巧糕与小狐狸雨天……

日头渐高，墙角一架子紫藤被晒得半死不活，耷拉着脑袋。眼看午食时间将近，众人围着食肆寻了一圈，也没找到鸡在哪儿，只得作罢。

段大娘捶胸

顿足：“那些鸡可不便宜了，我这就去长安县报官。”

长安县才不会搭理她，因此食肆里没人搭理她。

段知微擦了擦脸庞滑下的细密汗珠，望了一眼躲在陶缸后纳凉的金华猫。

那缸里积攒了大半雨水，看着就阴凉。金华猫在食肆里被养得很好，毛色油光水滑，正惬意地舔着爪子。

最重要的是，它的胡须上沾着一丝暗色碎屑。

段知微眯了眯眼：“可是你偷的？”

金华猫勃然大怒：“我是猫，又不是黄鼠狼。”

“那你胡子上挂的是什么？”

金华猫自觉理亏，抬起爪子心虚地擦了擦：“是蔷薇花瓣。”

段知微闻到了一阵腥气，她了然望了一眼廊下，果真少了块风鱼。金华猫尴尬地跃上了墙，而后跑远了。

想来偷鸡的小偷不是它。

蒲桃奇怪地左右看了看：“阿梨去哪儿了？”

众人这才发觉阿梨也不见了。

兴许是被他的耶娘接走了吧。接连有食客进来，段知微也没空细究，只好赶紧把荷叶鸡从木牌上撤下来，换成了清炒芙蓉鸡片。

阿梨扛着一大袋子荷叶鸡，头也不回地吭哧吭哧往外跑，赤脚踏在滚烫的黄土地上，沾染了不少草屑和泥点，一直跑到永宁坊一个荒废的院子

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