第125章（1 / 2）

《《长安食肆经营日常》作者：添蜜一匙》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

铜镜也颇有些自得：“都说了镜子我啊，遍知天下事，想当年，我随主人偷渡玉门关......”

今日天气甚好，一轮艳阳挂在蓝绸子般的碧色天空，食肆里的空气都透着燥热与黏腻，或许是刚用过午食，连蒲桃、小狼这两个小孩都被潮水般的困意席卷，揉揉眼睛爬起来回屋午睡去了。

段知微好容易编织好了几个面饼，想着天气炎热，只能趁其没坏掉去火房把面饼油炸，因此只好抱歉地跟铜镜告个别，拎着一盘面饼打了帘儿走了。

只剩铜镜一个立在食案上，它仍然对着空气滔滔不绝：“我与主人经过大沙碛，那是个荒凉的戈壁，没有水流、也没有花树，疆界难知，无路可寻，只有陡峭的戈壁和遥望的山峰......”

它说了一大段，似乎后知后觉并没有人在听它讲话，只得闭上了嘴。

良久，食肆厅堂传来一声低低的、寂寞的叹息。

大约申时，众人从午睡中醒来，陆续爬起来干活，小狼跟蒲桃拎着铜镜一起进了火房干活，铜镜重新恢复了话唠本质，又开始讲它那些传奇经历。

段知微想试试做肉夹馍。

谈起三秦大地的美味，传承千载的肉夹馍完全可以作为代表而出现。

刚出炉的白吉馍，表面烘烤的微微鼓起，把馍从侧面切开，热气夹杂着白馍的麦香一起涌出来，而后再把在卤汁里泡了一天的、色泽油亮、香气四溢的卤肉夹入馍中。

因着天气炎热，为防止食客因苦夏而吃不下饭，段知微在卤肉里加了些胃酸辛辣的笋丁和香覃丁，又加了酸黄瓜丝儿解腻。

又因为立夏，青绿新鲜的蚕豆上市，段知微又新做了道蛋黄蚕豆，这道时蔬做着简单，不过是放在锅中爆炒而已，但是妙在颜色油润鲜亮，黄绿相应，透着时蔬的清香，让人看着舒爽，很适合初夏食用。

今日暮食时分，食肆里头也是坐了不少食客，太阳开始收起万丈光明，给长安城笼罩一层昏黄色薄纱。

段大娘舀了碗井水，躲会懒，站到门楣边上看外头的云朵被霞光染成橙红色。

门口忽然停了一辆马车，下来一个管家模样的中年郎君。

段大娘认识他，那是大理寺少卿李衡府上的管家，有时回来买吃食，因此热情迎了上去。

管家脸色带着些苦闷道：“段家娘子在吗？有什么清爽适口的食物，我给我家郎君打包带回去。”

李衡今日怒气冲冲从大理寺回家，偏偏家中庖厨做了些红松羊肉、炸核桃腰，都是些燥热的吃食，李衡见了就不满意，一口未吃，躲书房去了。

管家无奈，知道李衡喜欢宣阳坊中、段家食肆的吃食，只得坐了马车过来。

段知微看在李衡是自家夫君好友的份上，大方把今晚菜单上的菜食都给他打包了一份，外送上一坛刚腌渍好的酸黄瓜。

看到李家马车走远，段知微有些

疑惑问段大娘：“没看出来啊，这大理寺少卿还挺挑食啊。”

她声音有些大，被旁边一桌两个常客听见，这两个人分别是国子监的助教和典学，听闻段知微这话，只笑道：“李少卿吃不下饭与挑食可没有多大的关系。”

段知微问道：“这是何意？”

一只大手从后面轻轻握住她的肩膀，段知微一扭头，就见袁慎己在她身后，朝着她轻轻摇摇头。

段知微这才发觉大庭广众下谈论从四品官员的秘辛不妥，只好耸了耸肩，钻进火房里去了。

暮食过后，众人收拾了一下，往后院里搬上几个食案拼在一起，围坐在院中桂树下用暮食。

一般来讲，到了夏月，虽然众人爱在后院围坐着纳凉、闲话家常，但是因为夏日蚊虫的叮咬，各个身上都要配上避瘟丹

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