第121章（1 / 2）

《《长安食肆经营日常》作者：添蜜一匙》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

“不了吧”段知微想一回摇摇头：“今年曲江边怕是没什么人了。”

因为袁慎己口中所说的那个、在长安东边建造的人工湖终于得以运用。爱凑热闹的长安人放弃了柳影花明的曲江、放弃了饮酒斗宴的乐游原，一气儿全往东边跑去了。

那人工湖的湖面宽阔如镜，来自世界各地的船只以广州为起点，涉水远到而来，暂时停泊在这个转运潭，只为了将各地的珍奇异宝，献往世界的中心-长安。

段知微为了端午节，在食肆忙得团团转，根本没有时间去那闲逛，但是有不少亲朋好友都去过了。

比如站在她面前添乱的杜有容，伸出一只丰腴胳膊。给她展示一只从密支纳运来的翠鸟色翡翠手镯，兴奋地说：“你看看这成色，西市那家最大的捻金阁也找不出这种奇特的翠色啊。”

再比如段大娘，直接买了一个小佛像回来供着了。

太宗曾下敕旨，工匠不得预造佛形像卖鬻，因为这样是对佛道的不尊重。

因此市面上没有佛像可卖，但是去寺庙请的话，不仅仪式过于麻烦，价格也高。

段大娘买的佛像来自于尸利佛誓，不过人家主要过来卖梅花片脑和檀香，结果摊位上的几尊石佛像被长安女郎们哄抢一空。

眼下食肆众人忙着给门上挂蒲蓬，房里焚上雄黄香芸，朱娘跑来食肆找蒲桃玩，直接被熏了出去。

朱娘嫌弃五毒符上画的蜘蛛太丑，有损蜘蛛精一族完美的形象，拉着蒲桃去东市逛逛，买东西去了。

五月仲夏，粽子这种米制凉食除了用来纪念屈原投汨罗江，只单单作为甜品吃着也很是很清热降火。

粽子的叶子除了艾叶，本朝人也喜欢选用葫芦叶、菰叶来包裹黏米，除了沾糖吃，也有加胡桃、姜桂、松栗的，用栗枣灰汁去煮，粽子颜色跟金子一般鲜亮。

据苏莯所说，他还得过宫中赐下的麝香粽子。

段知微决定除了传统枣子、松栗的，再挑战几个肉馅的。

毕竟食客们连姜桂的粽子都接受，没道理不接受肉的吧。

段知微从仓房拖出一个大坛子，里头还是腊月渍的腌菜，拿出来洗干净剁巴剁巴和肉丁拌在一起，这腌菜肉粽的特点就是要多放调料，茱萸酱也多放，才有麻辣辛香的风味。

想到食肆里还有立夏做青精饭剩下来的乌米，段知微又做了乌米蛋黄肉粽，把油润润的咸鸭蛋黄和肥瘦相间的五花肉在粽叶里塞得满满当当。

段知微担心这肉粽并不符合长安食客的口味，为了保险，她还是准备了传统的枣粽和澄沙团子。

没想到枣粽放那无人问津，来买肉粽的食客排起了长队。

无他，实在是那粽子太香了。

粽子在锅中煮上一会儿，水面就开始漂油花儿，浓郁肉香弥漫了整个食肆，食客们闻着味儿就进来了。

忍烫解开粽绳，再扒开深绿粽叶，里头的粽子被肉汁浸润成了诱人油亮的琥珀色，铺在粽子上满满当当的腌菜香辣微酸，吃起来极其开胃。

而里头的五花肉丁则是在煮的过程中往糯米里渗入了不少浓香油脂，虽然肥肉部分单吃有些油腻，但是和酸辣爽脆的腌菜一中和，油腻感立刻便消失了。

另一款乌米蛋黄肉粽，扒开内陷，一颗圆润饱满的橙色咸蛋黄藏在油亮乌米间，看着便有食欲，咬上一口，蛋黄的沙糯咸香、肉汁的鲜香和软糯饱满的乌糯米三重风味也是极大的享受。

不出意外，这肉粽大受欢迎。

只不过多吃可能有些发腻，段知微又备了些茉莉蜜饮搭配售卖，效果很好，装在木桶里的饮子也一售而空。

自进入五月，长安已经隐隐有火炉般炎热的趋势，人们的食欲普遍不佳，食肆生意也不如

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