第47章（2 / 2）

《《长安食肆经营日常》作者：添蜜一匙》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

赶紧着手月饼的烤制。

月饼礼盒里放入的是三种广式，莲蓉蛋黄、豆沙枣泥和五仁，另外再散卖一些现烤的鲜肉月饼和香喷喷的桂花糕。

宵禁刚解，远方刚刚露出鱼肚白，段家食肆便开始忙活了起来，段大娘负责活面，阿盘则是熬煮红豆沙、剁肉蓉，蒲桃清洗桂花，段知微则用石碾慢慢碾碎核桃、芝麻和瓜子仁。

虽然她本人不爱吃五仁月饼，但是该说不说，五仁月饼在长安就是卖得好。就像长安名菜格食，就是羊肉肠缠豆荚，她听着就不想吃，长安人却很喜欢。

于是当天光大亮，路人行走在路上以后，惊讶地发现段家食肆里向外飘出一阵阵的甜香。

五仁月饼里的各色坚果因为饱含油脂而散发浓郁的坚果香，豆沙枣泥的月饼则是枣香浓郁。

还有鲜肉月饼，段知微在叠酥皮时特地掺进去一勺猪油，烘烤出来的月饼有浓烈油脂香。

阿盘把每个种类的月饼都切了几小块放在柜台前，戳了几个竹签子任食客品尝。

让段知微没想到的是，鲜肉月饼竟然卖得格外的好，虽然她几次向食客强调这月饼只能吃现烤的，冷了就不好吃了，但食客们仍然无怨无悔的在秋风里头等着。

甚至门口排了个大长队就为了等这鲜肉月饼出炉。

段大娘只好紧急跑去肉铺又订了几斤猪腿肉。

食客们点一盘鲜肉月饼，都不需打包，直接坐到食肆里头就开始吃了起来。

苏莯下了值，闻着味儿就跑来排队，段知微悄悄给他插了个队，拿了一盘子让他坐后堂吃去了。

咬上一口，这鲜肉月饼层层包酥，油脂香气浓郁，咬一口酥脆非常，扑簌簌的往下掉渣。里头肉馅加了葱姜水去腥提鲜，浓郁肉汁和酥香外皮结合起来吃着非常美妙。

段知微自己都没想到鲜肉月饼竟然做的这么成功，于是紧急停止了桂花糕的制作，全心全意的专攻鲜肉月饼这一种。

不过莲蓉咸蛋黄的月饼也很受欢迎，据食客反映，莲蓉细腻顺滑，有莲子清香，咸蛋黄油润起沙，二者结合，咸香与清甜竟然交融的很好，食客们很喜欢。

最后莲蓉咸蛋黄和鲜肉月饼一售而空，但其他都有些剩下来的。

月牙倒是很喜欢那个红枣豆沙和五仁馅的月饼，坐在那慢慢吃了起来，并且礼貌询问段知微，因为目前还有八万多人躲在月亮阴影处修理月亮，她想带一些作为特产带上月亮。

段知微自打来长安，遇到了没有头颅的飞头蛮、哄骗人入池塘的蛙僧......对什么都见怪不怪了，别说带到月亮上去，带进黑洞里她也没有意见。

于是段知微寻了一个大包袱，把卖剩的月饼一股脑包裹了进去，一点儿大的月牙当着众人的面把月饼包袱缩小成黄豆大小，而后背到身后，向众人礼貌告别。

蒲桃有些许不舍，问道：“你要离开了吗？”

月牙道：“我偶然入到终南山小径中，迷了路，在其间化为兔子睡觉时被带来此处，这儿的

月饼很好吃，明年中秋前后我会再来的，眼下我要回月亮上去了。”