《满级女配,在线改命[八零] 作者 二汀》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)
这是很独特的制作方法,加入新鲜辣椒后,味道跟正?宗底料有区别,但更符合寿北人口味了。
就算秦溪已经?把重要配方告诉何刚,他找会馆大厨多番尝试还是炒不?出相同味道的底料来。
新鲜辣椒要晒多干,炒制时要加入多少其他香料,降火的两味药材什么时候加入。
千人千味,一千个厨师按照食谱炒制出来的也?会有不?同。
何刚懂得这个道理,干脆放弃自己研制,打算秦溪这购买。
“如果真像你说的,那我倒是很期待。”崔银红真撑道,她明白天外?有天人外?有人的道理。
三人边吃边聊,一直熬到?店里客人们都吃完全走了,才起身去付钱。
后厨有酸甜味飘来,何刚先循着味道走到?后厨。
就见秦溪刚从锅里铲起来盘红彤彤的酥肉条来,跟会馆师傅做的糖酥里脊颜色差别很大。
“秦同志,你这是糖醋里脊?”
“是何经?理啊!”秦溪笑,把盘子放到?小桌子上后才接着道:“我用番茄熬酱代替了正?宗的糖醋汁,主要是孩子们喜欢。”
秦溪喜欢正?宗的糖醋里脊,酸香中?还带着丝丝甜,但孩子们更喜欢番茄酱的味道。
“番茄熬的酱,和?海市那什么洋快餐里的番茄酱很像。”
闻着气?味,崔银红觉着两者之间应该可以说完全一样。
“就是参考番茄酱做出来的酱。”秦溪直接说,并且端出还剩一点的番茄酱:“家里孩子喜欢,我就做了些存着。”
买不?到?成品,储藏难度增加,所以秦溪没?有推出任何跟番茄酱有关的菜色。
何刚只关心好不?好吃。
秦望家先给其他四个孩子都夹了,最后才轮到?自己。
方思思鼓着腮帮子,想快些吹凉好吃进嘴里。
呼呼的吹风声此起彼伏,还是性子急躁的夏伟按捺不?住,吹了两下就整根往嘴里送。
其他孩子就看着他,没?人阻止。
“烫烫烫”
从炸出锅到?送上桌最多三分?钟,酥皮底下的肉滚烫无比,咬破外?壳汁水飙出的瞬间能烫得眼泪都控制不?住。
夏伟下意识将肉吐了出来,眼泪汪汪地望着其他人。
秦望家小小咬了口:“心急吃不?了热豆腐,如果你能小心试着尝尝,那就不?会被烫到?。”
夏伟点头,抬起手抹干净泪花,又夹了块。
这回倒是仔细吹了再小心咬。
一盘子肉很快就见了底,孩子们这才端起饭碗正?式开始吃饭。
应该很好吃……
“秦溪同志,我们会馆想从你这买点火锅底料。”何刚开门见山直接说道。
“你们需要多少?”秦溪问。
何刚工作的那家会馆有个挺高级的餐厅,就算想订购火锅底料数量应该也?不?大。
毕竟主营的是寿北菜,火锅并不?是其主推菜系。
“先来五十块,如果推荐效果好,我可能还要再增加数量。”
这五十块他并不?是全部用来煮火锅,而是打算结合名都菜,再重新研发新菜。
“五十块……”秦溪估算出这两天能送到?的牛油数量,点头道:“后天可以取货,每块一元钱。”
“我先交二十块押金,后天下午我让人来取。”
和?秦溪谈事就是爽快,她不?会胡乱要价,自己也?不?用还价,双方都会觉着满意。
等何刚几人离开,夏伟的奶奶刘老师也?如约来到?店里接夏伟回家。
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小吃店里秦溪和?刘老师
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