第250章（1 / 2）

《《汴京小面馆》作者：松雪酥》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

沈渺绑着?袖子，也快准备好了。

她用冰糖和刚刚煸出来的猪油同?炒糖色，待糖浆冒蟹眼泡，便加入一碗花雕，酒气滋啦响时立刻离火。之后加水、酱油、酒糟和各种大料，再把带皮五花肉一块块浸入卤汁中文火煨一个?时辰，这时候要格外注意火候，一开?始要用中大火烧出大沸的状态，之后等水面上出现浮沫，就要转文火，保持小滚。

最后收汁到?浓而不滞的状态就行?了。

糯米泡好以后就用猪油热锅，爆香葱酥油，再下糯米翻炒，最后浇上熬得浓浓的卤肉汁，让米油充分融合，每一粒米都?裹上琥珀色的卤汁，看着?膏润丰腴，粒粒棕亮就够了。

其他要包进去的食材比如干贝、虾米和香菇都?洗净泡发，用葱油翻炒出香味备用。说起来，这个?大的干贝不论古今都?贵得令人要咬牙跺脚才舍得买，沈渺买了一斤，足足花了三百多文。

花生米也单独炒香备用，原本应当还要加板栗的，但这时节没买着?好板栗，便只能不放了。

咸蛋黄早上便备好的，还是?从?李婶娘那儿买的，一个?个?都?咸香流油。

这样就算备好料了。

烧肉、咸蛋黄和其他料都?各自用碗装好，炒过的糯米一大盆，粽叶一盆，按照一勺糯米垫底、埋一颗咸蛋黄、一大块烧肉，再加一勺糯米，加其他辅料，最后盖一勺糯米的顺序来摆放，裹起来就又?快又?方便。

沈渺把备好的材料都?抬到?院子里，顾婶娘他们也把自家准备的糯米和馅料都?拿来了，廊子下摆满了一盆盆的东西，几家人围坐着?合起来一起裹，回头准备相互交换着?不同?口?味吃。

沈渺也侧着?身子坐着?，一边熟练地取过煮软的箬叶，叶脉朝外折成?斗状，往里舀糯米，一边听?婶娘们东家长西家短地说巷子里各家各户鸡毛蒜皮的小事儿。

谁家媳妇怀了，谁家鸡被偷了，谁家的兜裆布飘进了隔壁院子……最后又?纷纷和沈渺打听?她的婚事如何了。

“快了，六礼过一半了。”沈渺一点儿不害臊，笑着?用苎麻绳再粽角绕出连环结。

提到?这事儿，她还下意识望了院子里一眼，谢父不在，正好和周大一块儿去书院里接九哥儿和济哥儿回来。

他们应该在回来的路上了。

“哎呀，我们大姐儿的福气原来在后头呢！”曾阿婆笑道，“这样打着?灯笼都?找不到?的好人家、好郎君，叫我们大姐儿碰上了。哎，我那日还碰见九哥儿他爹了，好俊的皮子，跟他儿子一个?模子刻出来似的。”

顾婶娘喷笑：“阿婆你这话说得，是?九哥儿和他爹一个?模子刻出来才是?，哪儿

??????

有爹倒像儿子的。”

“就是?这个?意思。父子俩站在西巷宅子门口?，从?背后看过去都?认不出谁是?谁。”

古家嫂子也羡慕道：“哎，若是?古大郎能生得跟九哥儿一样，即便穷得当裤子我都?情?愿嫁他。”

沈渺和几位婶娘都?大笑，方婶娘还挤眉弄眼地用胳膊肘撞她的手臂：“你这婆娘怎么说话呢？当心叫你家大郎听?见了，一发狠，回家了晚上把你折腾得下不来床！”

古家嫂子抱起胳膊冷笑道：“呦，他若是?真有这本事，我还得在门前放三日爆竹呢！”

众人皆爆出笑声，沈渺也没忍住，笑着?笑着?险些没被口?水呛到?。

之后闲聊便聊得愈发不对劲起来，连顾婶娘也跟古家嫂子小声地打听?起她常买的虎鞭汤是?哪家医馆的，管不管用？

众人纷纷笑话顾婶娘还想再生个?娃儿。顾婶娘理直气壮地回道不生娃儿也不能守活寡呀！婶娘们又?捂嘴笑起来。

本章未完，请点击下一页继续阅读！