第154章（2 / 3）

《《汴京小面馆》作者：松雪酥》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

，她刚进门，福兴便从灶房里探出头?来唤她，问她汤好了，如今要?怎么做，她便赶忙回身进去了。

灶房里热乎乎的，醇厚的鸭汤奶白，福兴又加了些猪骨一起熬，正滚沸。

她看了眼，嗯，这汤熬得?正醇。

阿桃去买粗米索也?回来了，沈渺特意交代她要?买新作的、筋道的酸浆米索。酸浆米线是通过大米发酵再澄滤，蒸粉，挤压后制成的，看起来细长柔韧，更有?米香。

唐二则片好了纸片薄的猪里脊肉、猪肝和鱼片，其他蔬菜也?备好了。

有?人帮忙就是好呀，沈渺看了眼井然?有?序的灶房，轻松极了。

她取了个大汤碗，先?用?热水预热汤碗，直到整个碗都烫手的地步，再装入油浓滚烫的热汤，按照先?荤后素的速度，将切好的肉菜飞快下到汤中，用?筷子?轻轻拨动，直到烫熟，最后才下米线、调料。

过桥米线要?做得?好吃，一是汤要?熬得?好，二是肉要?片得?薄，最后便是烫肉和蔬菜手法要?快，这样肉菜鲜嫩，米线口感爽滑，便能吃上鲜热滚烫的米线了。

秋日里这样一人一个小?砂锅，热乎乎吃上一碗，再舀上些炒黄豆、加些酱姜茱萸辣油，趁着热气腾腾，用?筷子?挑起了吹一吹便趁热嗦进嘴里，更是香辣爽快。

吃到后头?，甚至能冒一头?汗。

沈渺将热乎乎的过桥米线端上桌，湘姐儿早都迫不及待，围到桌儿边，板凳儿都还没坐稳，筷子?便已经攥手里了，济哥儿跟随其后，他自打在书院里呆过，回家吃饭也?十分积极了。

陈汌也?眼不眨地盯着砂锅。

唐二没吃过这样的米索，闻热气腾腾往上蹿的香气，咽下一唾沫，赶忙挑起一筷子?，“呲溜” 一声，他眼睛便亮了。这样烫熟的米线爽滑得?很，裹着那鲜灵的汤，满嘴留香。

好吃！

唐二腮帮子?一鼓一鼓嘞，嘴上沾满汤渍，还嘟囔：“这也?太好吃了，俺能吃三大碗！”

他真庆幸被牙保卖给了沈娘子?，不仅常吃肉，还每一顿都好吃。

沈娘子?看着做什?么都轻轻巧巧的，好似很简单似的，唐二有?时?在旁边看着，便想，好像也?不难嘛，他也?会。但自个真的拿起刀、起了油锅，做出来便又不是一回事?了。

沈娘子?做的每一样都能把他香迷糊了，他自个做的每一样都像涮锅水。

一时?院子?里全是嗦粉的声音，湘姐儿嗦到一根长的，怎么都嗦不到底儿，给孩子?弄得?都站起来了，但她就是不松嘴，也?不肯咬断，非要?一口气吃进嘴里。

沈渺都怕她噎着，幸好她肺活量不错，还真一口气吃了。

等沈渺他们提前都吃好了，铺子?里也?差不多陆陆续续来客人了，又有?不少人问可还有?炙鸭，阿桃只?能一再说没了，转而又推介起烤鱼来，她自个想了一套说辞，笑盈盈道：“郎君，秋日里论滋养暖腹，除了牛羊，便是吃鱼鲜是最好的，这烤鱼热乎乎吃下去，保证您不后悔。”

还真多卖了好些烤鱼。

不过今儿有?些奇怪，好些都是书生、学子?打扮的专门来吃烤鸭，听阿桃说没了炙鸭，还一脸怅然?，嘀咕着什?么文绉绉的话便垂头?丧气走了，后来阿桃神神秘秘进来对?沈渺道：“娘子?，听闻有?学子?写了篇《沈记炙鸭赋》，听闻写得?很是文采斐然?，学子?之间早传便了，今儿好些学子?都是看了那篇赋才来的，说什?么都要?尝尝那赋中写的炙鸭，什?么一饱口福，以证其美?。”

阿桃还敬佩地望着沈渺：“还是娘子?厉害，能想出这样的法子?来！如今外头?都说若是来了汴京，不吃一口沈记鸭店的炙鸭，那简直是白来了呢！咱们

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