第148章（1 / 3）

《《汴京小面馆》作者：松雪酥》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

她又去陶窑定温酒小炉子了，手捏土陶，不拘什么形状，反正只要巴掌大?小，下头能点一小块炭，上头能放一壶酒就成?了，捏得如何奇怪都无妨，要得便是那等古拙的?味道。而且一小块炭即便烧完也?还有余温，慢慢能温一个时辰了，食客白天夜里来吃酒，酒便不会冷了。

卖完了早上这一波，正好铺子里没人，沈渺留着阿桃守着铺子，便进了后院与福兴在灶房里熬鸭血粉丝汤。

烤鸭卖得多，斩下来的?鸭头、鸭掌和鸭内脏便也?利用了起来。鸭血鸭肠鸭肝鸭胗鸭掌鸭头不仅自己能吃，还能与猪头肉一起卤，当下酒菜卖。

有些食客不爱吃鸭架，只要烤鸭，那剩的?几?副鸭架也?被沈渺留下来熬汤了。鸭毛也?是，她全都收集了起来，先挑了些长羽给湘姐儿做了毽子，其他的?她洗干净、晒干后攒在麻袋里了回头得了空，便将这些鸭毛去除杂毛，留下柔软的?绒羽后填入被褥和冬衣中，一定很暖和！

总之这鸭子浑身都是宝，没有一点儿浪费的?。

福兴正将新鲜的?鸭血撒入少许盐水，缓缓搅匀，等它凝结。身后那只汤锅里，鸭架子熬的?鸭汤，已熬得乳白浓稠，正在冒着小泡，翻滚着汤水。

沈渺慢慢地下两把细若发?丝的?“银光米索”进去，等那粉丝瞬间软身，吸纳了鸭汤，变得晶亮剔透，鸭血也?好了。

福兴小心翼翼，将凝固的?新鲜鸭血轻轻拨入。

鸭血殷红，遇热愈发?嫩滑爽口，入口即融；鸭肠鸭肝福兴也?早已洗净备好，肠切段、肝切片，焯烫至脆嫩相间，这俩不能烫太久，老了便不好吃了，看着一变色、一卷曲，立即出锅。

撒上胡荽、青葱和姜丝，淋些许香油，鲜香之气直钻人肺腑。

这道汤几?乎是福兴一人掌勺完成?的?，大?宋此时市井里早有“鸭血米索汤”了，他便也?会做，沈渺只是偶尔出声提示些细节，都不需时时亲力亲为?。

济哥儿和谢祁晨跑回来时，鸭血粉丝汤已经好了，福兴在给大?伙儿分汤，沈渺亲自在煎水煎包，灶房里弥漫出来的?热气和香味飘得满院子都是。

自打谢祁来教济哥儿简单的?拳脚，砚书便很机智地随身多带一套衣裳出来，这样谢祁便不用麻烦来回了。

砚书嘿嘿地心想?，这样自己也?能顺理成?章蹭沈家的?饭了。

谢祁借了济哥儿的?房间擦洗换了身干净夹棉衣裳，出来时便见沈渺在饼铛上煎肉馒头，煎得馒头底渐黄，抬手淋上水面糊，飞快地盖上锅盖。

她做饭时十分专心，谢祁隔窗静静看着，不自觉便露出笑意?来。

估摸着闷煎到水将干，底部变得焦黄，撒一把葱绿碎、芝麻粒，再煎少顷，直到馒头底脆面暄，便能盛出来了。

水煎包刚煎好趁热吃是最好吃的?，沈渺端着大?盘子，出来喊道：“吃饭了吃饭了！都回来吃饭了！”

砚书已经乖巧地摆好了碗筷和桌椅板凳，还擦了一遍。

湘姐儿和陈汌被雷霆和追风拖拽着跑回来了。

陈汌腿已经拆板子了，恢复得特别好，现?在跑跑跳跳，一点儿也?看不出曾经跛过脚，现?在每天他都去遛狗，顺带熟悉熟悉腿。

仨月没走过路，刚拆了板子时，陈汌愣是扶着墙走了两日?。

今天的?朝食是一人一碗鸭血粉丝汤、两个大?肉煎包，瞧着简单，但?这样秋风瑟瑟的?时节吃起来特别舒坦，喝一口鲜香爽滑的?热汤，再咬一口上

春鈤

浓下焦的?煎包，谢祁吃完真是从头暖和到脚底板。

他空肚子和济哥儿跑了一大?圈，的?确饿了。

沈渺见他吃得急，还怕他吃不饱，关?心道：

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