第683章（1 / 2）

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他立刻就要抗议，可看到观众席里的人又忍不住退了回去，只能咬牙退了回去，眼里却满是怒气。

这群华夏人！

冷静！

等他按照国内财团要求拿下那个女人，就能得到一大笔赞助，到时候还用跟其他人一样为了知名度被人点评？

厨师还不是服务其他人的职业？只要有钱，什么得不到？

想到这他慢慢抬起头，假装绅士地点了点头：

“谢谢。”

啧啧啧，内里都该气炸了吧？

徐米露忍不住微微侧目，转头去看刘旭安。

毒舌是真毒舌，点评的也是真辛辣入骨啊。

说一个厨师的水平是料理包制作，那相当于厨师界的脏话，跟指着厨子鼻子骂娘有什么两样？

难怪往年还有参赛选手被他骂哭！

“安德烈选手。”

刘旭安继续点评：

“你选择的食材搭配非常棒，虾蟹饼跟奶油蘑菇酱的结合也很让人惊喜，牛排的成色非常漂亮，切开以后能看出内里的纹路。但是”

安德烈·亚当斯的表情简直是一波三折。

刘旭安眼睛眨也不眨，用叉子撕扯开盘中没有吃完的虾蟹饼，镜头立马跟上去：

“但是你犯了一个致命的错误，主次不分，这道菜的主角应该是菲力牛排而不是虾蟹饼，蘑菇酱里奶油融化不充分，会有种甜腻的沉重感。

龙虾跟海蟹处理的并不完美，略带一丝苦味，直接破坏了整道菜的风味。所以我们评委组给出的分数是7.9分。”

安德烈·亚当斯深深吐出一口气，神色虽然有些遗憾但还是郑重地点了点头：

“好的，我会注意。”

第三个被点评的是白宝儿。

“白宝儿选手。”

刘旭安这回更加直接，直接开门见山：

“评委组给你打的分数是7.6分，首先你这道菜的创意绝对是满分，但你只顾着追求创意以及摆盘，却忽略了衡量一道菜的根本，那就是美味程度。

爆爆珠的创新设计虽然能给食客带来惊喜，但腥味非常重，其次就是上菜过程中流失了热量，鱼唇汤就变得黏腻难以入口，所以我希望你能把心思放在钻研味道而不是取巧上。”

白宝儿已经要哭出来了。

第77章 【现代位面】决赛（完）

“三岛小百合选手。”

刘旭安很快开始点评起下一道菜来：

“我看过你在预选赛的精彩表现，你能利用时节蔬菜进行完美搭配，并且最大程度发挥各种食材的长处，这真的非常棒，但是”

三岛小百合一脸麻木。

现场观众满脸期待。

所有人都摸透了他的套路，“但是”之前的话全都不重要。

果然，刘旭安话锋一转：

“但是我真的非常失望。这道菜‘瞬烤金枪鱼奶油海胆头搭配山药泥’，无论是从食材还是搭配上来说都应该是完美的，可是你选择用喷枪烤制金枪鱼，这不仅导致金枪鱼表面残留了酒精味，更因为火候掌握不熟练，导致鱼肉上层松散，下层肥腻。

这个季节的海胆头鲜甜，自然就有一种甜味，但你没有选择用鸡蛋中和却选择了奶油补充甜味，海胆里的天然风味就这样被你浪费。

这道菜唯一能让我满意的就是山药泥，我猜可能是因为它制作工序比较简单，只需要水煮随后打成泥就好，可以说这道菜比下有余，但比上却严重不足。

作为知名料理的传承人，我觉得你的水平远远达不到我想要的水准。

所以我们给你打出的分数是8.1分。”

“非常感谢。”

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