第411章（2 / 2）

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“山海食肆”

【山海食肆】

这辆特殊的花车上打着两面旗，分别用华夏语跟美食大陆通用语写了一遍山海食肆的招牌，而三个人闻到的香味就是从这里传过来的。

那是一种酸酸甜甜的味道，水果的香气跟肉类完美结合起来，菠萝的酸涩中和了油脂的肥腻，细细品味还能闻出一点淡淡的花香只是闻着就让人脑中脑补出它的味道。

那一定是酸甜可口的，咬一口裹满汁液的肉块，面衣里包裹的啰啰猪肉鲜嫩多汁，每一丝肉汁都在舌尖上跳舞……

过往的行人也被花车上的香味吸引，都忍不住停下来逗留。

无论是奥洛克人还是人类，都沉浸在这样的美妙香气里，纷纷挤上前去：

“好香啊！这是什么味道？”

“是那一辆花车！厨师身上有美食协会发放的厨师勋章！那是一位中级厨师大人呢！”

“‘山与海的饭店’？这是什么意思？”

“十五金币一份，看起来很美味，我要来一份这个‘菠萝烧啰啰猪肉’！”

“我要一份‘麦穗鸡蛋果炒大米生椰饭’！”

第279章 菠萝咕咾百合肉＆麦穗鸡蛋虾仁炒饭

上好的啰啰猪肉，取用肥瘦相间的部位，切成“2×2”的小方块，依次加入盐，料酒，胡椒粉搅拌，最后打入一颗麦穗鸡蛋，加入少许淀粉后充分搅拌，静置放在一旁备用。

在凉水中加入少许食盐，新鲜菠萝去皮切块后放入盐水中浸泡十分钟后捞出控水备用。

起锅热油，油温七八成热加入腌制好的啰啰猪肉块小火漫炸，炸一遍猪肉块变黄后捞出，第二遍开中火复炸，等到猪肉块表皮的面衣变成油润的金黄色，就可以进行下一步了。

锅中留底油，加入切好的菠萝块翻炒，再加入火焰琉璃叶躺等，番茄酱以及少许白醋调味，炒出小半锅橙红色的酱汁，再加入稍稍冷却的猪肉块一起翻炒，徐米露还对这道菜做了简单的调整，她在下菠萝块之前加了一把切好的百合花瓣，肥厚的可食用百合花瓣带着淡淡的花香，炒出来之后能更好的中和菜里的酸甜。

【肥厚大瓣百合：全株无毒，花瓣味道甘美，可以食用，根系淀粉含量充足，是奥洛克人餐桌之上的主食。】

改良后的菠萝咕咾肉果然大受欢迎，炸过两遍的啰啰猪肉块表皮金黄，鲜艳的橙红色酱汁黏糊糊的挂在肉块跟菠萝块之上，白色的百合花瓣夹杂其中，又给整道菜添了几分颜色。

轻轻一咬。

先是一声“咔嗤”，肉块表皮的面衣碎开，内里的啰啰猪肉露出了真面目，因为有淀粉包裹，内里的猪肉并不干，反而多汁嫩滑，配上外皮的酸甜口酱汁，再吃一口充满果香的新鲜菠萝，菠萝的果香气，猪肉的丰腴多汁，百合的淡淡花香齐齐爆发在口中，简直惊艳无比。