第276章（2 / 2）

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，泡不够鸭皮就不够脆。

烤制前最后一步，也是最重要的一步，桃花头云母蜂蜜跟清水按照五比一的比例调制好，用刷子在鸭身上再细细刷一层蜂蜜水，风干一个时辰之后重复这个步骤，连着三次，直到最后一次把整只鸭子浸泡在蜂蜜水里，捞出来晾干，等到表皮的蜂蜜水干透，就可以入窑洞烤制了。

忙完这一步已经是晚上了，徐米露今天一整天几乎都在忙着给鸭子刷蜂蜜水，等她意识到天黑之后一抬头，紫藤树干上挂着一排迎风而立的死鸭子，乍一看还有点吓人。

“可以烤了吗？按照你的要求找的，山里面上了年份的杏树，胡四郎说去岁有棵萍婆果树树精渡雷劫死了，我看它的树干留在那里也没什么用，干脆让他一道拿回来烧火。”

墨玄最为积极，抱着一大堆劈好的果木就挤了过来，身后跟着讨好的胡四郎。

看得出来墨玄很饿了。

就是不知道树妖的枝干烤起来会耐烧一点吗？

一边的紫藤树妖吓的瑟瑟发抖，看到徐米露眼神飘过去，又举着小水壶开始给院子里的其他果树疯狂浇水。

求生欲极强。

……

土窑是用大石头一点一点垒起来，然后再用碎石子跟河泥填充，火精烧了两三日，已经是可以用了。

徐米露打开土窑口，里面的火精蹦跶两下，有小火苗喷出来，被徐米露淡定地拍掉。

鸭子用勾子挂了，挂进窑洞中火烤制半个小时，等差不多后再拿出来喷一遍水，继续烤制半个小时就可以了。

香甜的蜂蜜水在烤制过程中一点一点渗透进鸭子表皮，鸭子身上的油脂被慢慢逼出来，滴进火里，发出“噼噼啪啪”的细微声响，馋的墨玄抓心挠肝：

“好香啊这滋味，当真是其他人都做不出的味道，怎能如此香甜，这鸭子平日吃最是没滋味，要么是干巴巴的没个吃头，要么就是肥腻腻惹人嫌弃，往日我都是叫人拆了骨头油炸下酒，这样一烤，香气如此勾魂！”

烤鸭的香气不是骤然爆发的，它是悄无声息地慢慢摊开，不动声色地占据人的嗅觉，甜香跟油脂跟大火产生了奇妙反应，等人反应过来，就会发现满口满鼻都是这股醉人的香甜了。

同样被香味吸引过来的，还有一脸菜色，捂着胃趴在徐米露门前的魏膺：

“徐娘子啊！今天到底什么日子！！你怎么能做这么香的菜肴啊！这味道隔着几条街我都闻到了，为了给你薅桂花，我阿父都要与我断亲了，可怜可怜则个，赏一碗饭吃啊！”

他话都没说完，两只眼睛就紧紧黏在刚出锅的烤鸭身上了：

色泽明亮红艳，像是涂抹了一层透亮的胭脂，又像是日落之时最夺目鲜艳的晚霞，表皮几乎像是透色的琉璃。

“咔擦”

徐米露手起刀落，鸭皮应声碎裂，足见其酥脆干薄，顺着刀口，一股更为浓烈的热气涌了出来，陡然盈满了整间小院。

“吸溜”