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放一块鸡油在石板上干煎,等到油脂浸满整块石板,再把切成丁的巨大美味蘑菇放在石板上翻炒,依次加入随身携带的香料爆炒,炒到八分熟放在一边备用。
野鸡放在温泉水里浸洗,捞上来后用树枝在鸡皮上快速扎孔,等到确认每一处鸡皮都布满小气孔,再把刚刚炒好的蘑菇酱塞进鸡腹。
等到每只野鸡的肚子都变得鼓鼓囊囊,徐米露再刷一层厚厚的桃花头云母蜂蜜,用青木找到的大叶子细细包上几层,用草绳捆住,裹一层火山泥,埋进一直发烫的大坑里。
徐米露又指挥着青木挖来一堆被烤得通红的火山岩压在坑上,天然热度足够让这些鸡肉慢慢发酵出绝世美味。
至于剩下的那只肥一点的红羽野鸡,徐米露打算用来做烤鸡,洗干净之后直接架在火上慢慢旋转,等到鸡皮开始发黄,一层一层地往上刷蜂蜜水,直到空中弥漫开阵阵甜香。
“米露大人,您竟然还是一名优秀的厨师吗?”
青木脸上升起一阵惊讶:“抱歉,我只是很少见到同时是美食猎人和厨师的人。”
“我爱冒险,也更爱厨艺,如果不是这样的话,我根本不会见到传说中的巨大化水果天堂。”
徐米露耸了耸肩膀,能够理解青木的惊讶。
在这个对美食狂热的世界里,优秀的厨师是堪比国宝的存在,每个人手里的菜谱都是独一无二的,这也被称之为厨师的“人生菜单”。
他们很可能一辈子只钻研菜单上的菜,而每个厨师毕生心愿都是找到属于自己的“人生菜单”。
相对于美食猎人,高星级厨师的安全性要高一些,因为他们不必千里迢迢去寻找珍奇食材,自会有美食猎人奉上。
两人说话间,趴在徐米露肩膀上的阿丑用力拱了拱徐米露的脖子,空气中的浓郁香气愈来愈盛。
第62章 火焰琉璃叶
有人说,人的五感是互通的,当你看到一块精致的蛋糕,你的脑海里会自动脑补它的甜味。
而当烤鸡的浓郁香气弥漫开来,徐米露只觉得口舌生津,仿佛已经品尝到了美味。
青木强迫自己转移视线,不去看火堆上的红羽野鸡。
太香了,这对他来说简直就是一种另类的折磨。
徐米露用小刀削下一片鸡肉,鸡皮里的油脂立刻爆开,滴落在火上带起一片油花,她满意地点点头,示意青木可以开饭了。
一整只烤红羽野鸡,烤完后也足有小火鸡大小,表皮泛着油润的金黄色泽,用刀背轻轻敲击,能听到类似敲击糖壳的清脆声。
“咕咚。”
捧着大叶子的青木很没出息地咽了咽口水,可怜巴巴地看向徐米露,像只大型金毛。
“开饭吧。”
徐米露率先动手掰下一只肥硕的鸡腿,金黄的鸡皮撕开,露出内里汁水丰盈的腿肉,香气四溢。
鸡身上的蜜汁已经烧透进了肉里,鸡皮被高温炙烤,质感由软糯变成讨喜的酥脆,一口下去,桃花头云母蜂蜜的甜香,鸡肉的微咸,鸡皮接触牙齿的爽脆,鸡肉多汁而丰盈的油润结合在一起,足够美味,也足够惊艳。
或许是因为常年生活在火山附近的缘故,红羽野鸡的肉自带一股淡淡的咸味,加上独属于火山特有的隐隐烟熏风味,更是给这只烤鸡增色不少。
“太美味了!”
青木默默啃着鸡腿,脸上涌现出一股堪称是幸福的表情:
“蜂蜜可以很好地中和鸡肉的咸味,而烤制的过程足够把红羽野鸡体内多余的油脂逼出来,这样鸡皮跟鸡肉又是不一样的风味,太棒了!!”
徐米露忽然有些怀念这货从前嘴犟的模样。
所以说傲娇还得美食治,一顿不行就两顿。
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