第239章（1 / 2）

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她本想着明日就要去府城打探销售燕窝的路子，如今看来也是不行了。

大姑母才刚刚醒，又把她当做了女儿。

又一副不认识其他人的模样，她这时候离开，实在不妥。

但搞钱的事又迫在眉睫。

呼～

赵昭棣长长的呼出一口气，还是决定先顾好大姑母。

等她在家中待上几日，给大姑母的心里建立一些安全感，又对家中的人有一定的熟悉，再出门也不迟。

如今已经过了午时，工人们已经吃过饭了，是严梅独自张罗的。

她把挂在后院的风干狼肉都给消耗了。

还剩了一些饭菜在厨房中。

得知赵昭棣她们几人还没吃午饭，就赶紧端了出来。

她用狼肉炒了个竹笋，然后煮了一锅野菜汤。

说实话，味道不咋地。

但村长吃着还行。

全都给吃完了。

就只有阿赖和赵昭棣碗中有剩。

赵昭棣还好，怎么着也吃了几口，但那狼肉她确实是不怎么吃得来。

可能是因为这玩意儿不在她寻常的食物库中，所以心内有点抗拒的缘故，她连尝都没尝，就拌着饭吃了些竹笋和野菜。

但阿赖的碗里，就几乎没怎么动过。

黑着个脸，装都不装一下子，转身就走，去给黑风卸车喂料了。

他的嘴是被赵昭棣给养刁了的，又没怎么饿过肚子，自然就对这算不上好吃的饭菜不感冒。

赵昭棣冲严梅尴尬的笑了笑。

严梅自知她的手艺比不上赵昭棣，但见到阿赖这幅样子，这心里，难免有些难过。

赵昭棣看出她心里不得劲，对严梅说：“你别管他，他不饿。”

严梅也就失落了那么一下下，就正视起了这个问题。

“没事，确实是我厨艺不精，丫头，你做饭这么好吃，可否教我？”

“当然了。”赵昭棣说：“日后我炒菜，你就在一旁看着。”

严梅开心了：“那行。”

其实也不是她厨艺不精，她就没有厨艺可言。

这年头，能吃饱饭都不易，食物只要做熟了能吃就成，哪还挑剔什么味道。

不过，赵昭棣做的饭菜是真好吃，她也是吃了才知道原来东西还能有这么多滋味，这才想着学一学。

本以为会是什么独门手艺，没想到这丫头这么容易就答应了，嘿嘿。

赵昭棣下午的时间，就在做坛子肉。

一边做一边教严梅。

这肉之所以要用盐腌制一晚上，就是为了让肉更入味，能保存的时间更久。

可严梅看见裹在肉上那一层厚厚的盐，被赵昭棣放在清水中漂洗得什么都不剩，一整个龇牙咧嘴。

这么多盐，咋能这样浪费。

赵昭棣不知她心中所想，继续边做边给她讲解。

这洗干净的肉，还得水份才能用。

她去生火烧油，等油热了将切小的肉放在锅中炸。

炸的时候，要注意皮不能朝下，容易硬。

等肉变得微黄，就撤火，小火慢炸，等肉变得金黄就可以了。

坛子昨天赵昭棣已经洗干净了，倒置着滤了一天的水，如今已经干透了。

赵昭棣在坛子里倒了些黄酒，摇了摇晃了晃，让黄酒均匀的流淌过坛子的每个部位。

这一步的目的可以给坛子消毒也可以给肉增香。

赵昭棣把炸好的肉放进坛子里，锅里的油温降下来一些后才舀进坛子里，完全浸泡住肉就可以了。

这样做出来的坛子肉，不仅好吃还不会变质。

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