《《农家长姐有一手:捡个夫君解解压》赵昭棣》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)
她本想着明日就要去府城打探销售燕窝的路子,如今看来也是不行了。
大姑母才刚刚醒,又把她当做了女儿。
又一副不认识其他人的模样,她这时候离开,实在不妥。
但搞钱的事又迫在眉睫。
呼~
赵昭棣长长的呼出一口气,还是决定先顾好大姑母。
等她在家中待上几日,给大姑母的心里建立一些安全感,又对家中的人有一定的熟悉,再出门也不迟。
如今已经过了午时,工人们已经吃过饭了,是严梅独自张罗的。
她把挂在后院的风干狼肉都给消耗了。
还剩了一些饭菜在厨房中。
得知赵昭棣她们几人还没吃午饭,就赶紧端了出来。
她用狼肉炒了个竹笋,然后煮了一锅野菜汤。
说实话,味道不咋地。
但村长吃着还行。
全都给吃完了。
就只有阿赖和赵昭棣碗中有剩。
赵昭棣还好,怎么着也吃了几口,但那狼肉她确实是不怎么吃得来。
可能是因为这玩意儿不在她寻常的食物库中,所以心内有点抗拒的缘故,她连尝都没尝,就拌着饭吃了些竹笋和野菜。
但阿赖的碗里,就几乎没怎么动过。
黑着个脸,装都不装一下子,转身就走,去给黑风卸车喂料了。
他的嘴是被赵昭棣给养刁了的,又没怎么饿过肚子,自然就对这算不上好吃的饭菜不感冒。
赵昭棣冲严梅尴尬的笑了笑。
严梅自知她的手艺比不上赵昭棣,但见到阿赖这幅样子,这心里,难免有些难过。
赵昭棣看出她心里不得劲,对严梅说:“你别管他,他不饿。”
严梅也就失落了那么一下下,就正视起了这个问题。
“没事,确实是我厨艺不精,丫头,你做饭这么好吃,可否教我?”
“当然了。”赵昭棣说:“日后我炒菜,你就在一旁看着。”
严梅开心了:“那行。”
其实也不是她厨艺不精,她就没有厨艺可言。
这年头,能吃饱饭都不易,食物只要做熟了能吃就成,哪还挑剔什么味道。
不过,赵昭棣做的饭菜是真好吃,她也是吃了才知道原来东西还能有这么多滋味,这才想着学一学。
本以为会是什么独门手艺,没想到这丫头这么容易就答应了,嘿嘿。
赵昭棣下午的时间,就在做坛子肉。
一边做一边教严梅。
这肉之所以要用盐腌制一晚上,就是为了让肉更入味,能保存的时间更久。
可严梅看见裹在肉上那一层厚厚的盐,被赵昭棣放在清水中漂洗得什么都不剩,一整个龇牙咧嘴。
这么多盐,咋能这样浪费。
赵昭棣不知她心中所想,继续边做边给她讲解。
这洗干净的肉,还得水份才能用。
她去生火烧油,等油热了将切小的肉放在锅中炸。
炸的时候,要注意皮不能朝下,容易硬。
等肉变得微黄,就撤火,小火慢炸,等肉变得金黄就可以了。
坛子昨天赵昭棣已经洗干净了,倒置着滤了一天的水,如今已经干透了。
赵昭棣在坛子里倒了些黄酒,摇了摇晃了晃,让黄酒均匀的流淌过坛子的每个部位。
这一步的目的可以给坛子消毒也可以给肉增香。
赵昭棣把炸好的肉放进坛子里,锅里的油温降下来一些后才舀进坛子里,完全浸泡住肉就可以了。
这样做出来的坛子肉,不仅好吃还不会变质。
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