《《兽世大猫生存日记》作者:采蘑菇的老猫》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)
盐葱猪排好做,将准备好的猪排煎到两面金黄焦香取出,秋言将装着猪排的碗递给黎:“你把猪排切成条,要手指粗细的。”
“好。”
黎起身去切猪排,秋言拿了葱末蒜末,往里放入食盐和切好的糖末,舀一勺油放入其中搅匀,必不可少的盐葱酱就准备好了。
秋言调盐葱酱的时间,黎已经把肉切好,又用碗端着坐回了原位。
切过的猪排放入锅里,将盐葱酱铺在上面,用手指往锅里撒一点点水,盖上锅盖焖上两分钟,等到开锅盖时,浓郁的葱香味扑面而来,其中还夹杂着猪排的肉香味。
黎喉头上下滚动。
秋言拿着碗往外盛菜,盛好之后顺手给黎递了一双筷子:“正好尝尝味道,看咸淡合不合适。”
“肯定合适。”
黎都不用尝,就知道答案是什么了。
秋言无奈地看着他。
黎嘿嘿笑了一声,接过筷子尝了一口,浓郁的葱蒜香味之下,表面酥脆内里软嫩的肉,他含糊地说着好吃,夹了一块也要让秋言尝尝味道。
秋言吃了一口。
虽然少了些调味料,但吃着确实不错。
吃着香喷喷的盐葱猪排,秋言开始做水煮肉片,先炒蔬菜,盛出,放入准备好的材料熬汤,等到汤汁烧开,放一点点糖末缓和汤里的辣味,秋言将肉片放入锅中,灶台里的火退小一些,用筷子拨散肉片煮熟。
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差不多了后,加入水淀粉勾芡,将汤汁和肉片一起倒在蔬菜上,放上姜蒜,干辣椒碎,用热油一泼,香味就出来了。
秋言洗干净锅,烧干锅中水分倒油,准备做素螃蟹。
黎见缝插针地给他喂了口肉,看人吃了才道:“这个辣,要不要弄点什么一起吃?”
之前吃比较重口的食物,秋言要么拿个果子,要么接杯水的,黎琢磨着,秋言应该是有些怕辣。
嘴里的肉是软嫩的,因为放的辣椒多,肉片又薄得很,辣味彻底和肉香混合在了一起。
听着黎的话,秋言琢磨了下,道:“洗一些果子吧。”
黎本来是想吃糖渍水果的。
之前熬的杨梅不多了,他就等着秋言开口然后自己动手呢,结果听到秋言这么说,但吃饭这事上,黎不会反驳秋言,只能蔫蔫地起身去找新鲜水果。
秋言察觉到他情绪上的异样,抬起头看了黎一眼,若有所思两秒,反应过来他情绪不好的缘由,眉目间不由带出一些笑意,等人过来之后,假装什么事都没有发生地继续道:“去皮去核,之前我熬糖渍杨梅时是怎么弄的你还记得吗?”
黎:!
“记得记得!”
看他这么开心,秋言心里偷偷笑了一下,面上还要装出一副,他本来就是想让黎熬糖渍水果的神情。
另一个灶台蒸的馒头已经熟了,黎忙活开来,秋言用筷子夹着红薯放入锅里,定型之后松开,然后夹第二个进去。
炸好的素螃蟹外面和周围都是酥脆的,中间面糊最多的那一团,里面很嫩很软,吃起来很香。
素螃蟹能用不少东西做,秋言琢磨着等土豆能挖了,再用土豆做一次尝尝。
黎的学习能力确实是出色的,熬出来的糖渍水果闻着味道不错,他还学着秋言之前的做法,找了个柠檬出来,往里挤了一些汁水。
等到素螃蟹出锅的时候,糖渍水果也做好了,黎站在橱柜之前,先分了两碗糖渍水果,然后又找了两个竹节碗,将剩下的,为数不多的糖渍杨梅也分掉了。
秋言之前还以为是没有了呢,现在看他分才意识到,黎大概是觉得不够吃。
他低着头笑起来。
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