第196章（1 / 2）

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拔毛实在是件麻烦事，猪皮最嫩的位置都花了这么久的时间，再继续拔下去，怕是得天黑才能吃饭。

将肥肥兽腹部的肉切下来，秋言打量着那漂亮的五花肉，开开心心地将其放进盆里。

黎拔毛的技术一般，但剥皮的技术很好，三两下就将猪皮给撕了下来，他本来想丢进水里的，想起秋言连猪毛都有用处的本事，问道：“这个猪皮要吗？”

秋言道：“把鬃毛那块给我留下来，剩下的丢掉吧。”

“好。”

黎指甲弹出，轻而易举地将需要的部分留下，剩下的丢进水里，任由水里的鱼儿吞食。

秋言看了眼水里的鱼，想起暴雨期喝的鱼汤了。

不过想想他刚刚丢进去的东西，秋言决定等他忘记了再来抓鱼。

两人带着猪肉回了山洞，秋言没让黎插手，自己把五花肉仔仔细细切成想要的方块形状，暂时放在一边。

虽然很想吃红烧肉吃到饱，但家里这点酱油和白砂糖就那么多，稍微做点尝个味道就好了，主要吃的还得是其他的菜。

秋言提着骨刀切了一些瘦肉偏多的肉下来，让黎将肉全部焯一遍水，他则是准备熬卤汁。

最后检查一遍做卤汁需要的材料，秋言取了些香菇干回来切成片。

香菇昨天放在太阳比较好的位置，一天的时间就晒得差不多了，正是适合用来做菜的干燥度。

香菇切好，秋言回忆着卤汁的配方，又挖了两头大蒜回来。

这大蒜的成长时间也不知道是多久，蒜头嫩生生的，看着也不怎么大。

心里思索着，等大蒜长成之后，去采集区找找看，挖些大蒜回来，做酱也好，直接放着也成，常吃的东西不嫌多。

东西都准备好，往石锅里添水，放入大料、辣椒香菇，葱和大蒜，再往里添上酱油和白砂糖。

酱油就那么多，秋言一次性倒进去四分之一，一时间心疼得够呛。好在手机上有记录卤汁的保存方法，这一锅卤汁可以吃很久，酱油倒了也就倒了。

黎已经将肉焯好水放在旁边，秋言盖上盖子焖煮卤汁，去洗了洗手准备做红烧肉。

锅洗干净，烧干水分后烧油，油热后放入葱蒜段和姜片爆香，调料后炸干捞出，放白砂糖熬出小泡沫，倒入酱油搅匀，焯好水的五花肉入锅翻炒，让糖浆和酱油均匀地裹在红烧肉表面。

翻炒得差不多了，最后放入一些水没过肉块。

秋言坐下来，给灶膛里添了些火。

黎从闻到熬糖时散发出的甜香味就坐在旁边舍不得走了，这会儿见秋言坐下来，有些期待地问道：“这个要多久才能吃？”

“很快，收汁就好了。”

秋言也馋，看了会儿锅里的红烧肉，才起身去看旁边的卤汁。

卤汁也很香，放了酱油和糖的就是不一样，秋言用筷子尝了尝咸淡，感觉有些淡了，又放了些食盐进去，然后把焯好水的那些肉放进锅里炖煮。

两人坐在厨房里舍不得起身，鼻尖都是美食的香味，被馋得肚子咕咕叫个不停。

终于，红烧肉的汁水被收得差不多了，没有用面粉水勾芡，而是直接将被煮到Q·Q弹弹的红烧肉给夹了出来，在碗里摆出好看的形状。

红烧肉好了，剩下的红烧肉汤汁，用水冲开，水开后下入面条。

煮面条的汤咕嘟咕嘟，随着煮面的时间渐久，锅里的汤逐渐浓稠，秋言检查了下卤肉的情况，让黎盛面，他则是拿着碗和长筷子，将里面的肉全部都捞了出来。

端着早餐上座，熬卤汁的灶台并没有熄火，而是继续咕嘟咕嘟地熬煮着。

坐在餐桌边，面前就是香喷喷的肉肉，秋言迫不及待地夹了一块红烧肉，

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