第53章（2 / 2）

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来！”

呵呵，冰头，赶紧弃暗投明吧！

见叶舒同意了，两个好友也跟着点头表示同意，江雪高兴地笑道：“我让我爸给你们加薪，加薪！”

薪水这东西，她的两个朋友是不缺的，只是他们担心，才会一直陪在自己身边而已，但是这话叶舒没有说，江雪是直爽的人，心思肯定不会细腻到面面俱到的地步。

换好衣服几个人走了出去，开始每天如一日的工作，虎房里传出甜品的香甜的味道，奶味跟糖味融合在一起，让人的心情都跟着甜腻腻的。

贡糖做好以后，大块的便被那道前面的柜台上去卖，小块的则用于饭桌上的小菜类送进了包房，每天虽然只做百份，但是叶舒知道，这东西还是供不应求的。

关于食材方面的书看的很快，简单的理论还是很好懂的，比如说７月头伏的白菜做泡菜最美味，立冬后酿制的黄酒最好喝……虽然知道了这些东西，但是还是要亲口尝一下那些菜品，她才能明白到底有多爽口多好吃。

虽然白菜她吃过，但是７月头伏上等食材，对于她来说却是难以抑制的诱惑。

而在后厨房的这段时间，她是没有机会吃到炒菜的，基本上都是在跟各色的点心打交道。

期间她也见过其他的糕点师傅只做糕点，千奇百怪的，什么样子的都有，基本上都离不开糖，但是工艺却是多种多样，不过最让她眼馋的，还是自己负责的柜台上，天天能看到的香味扑鼻的京八件。

明明是一类的糕点，却非要做出八种不同的形态，纵观这些点心，像是水晶方糕、松仁片、红豆糕等等，基本上都是一个品种一个样子，一看就是到是谁家的东西，但是这京八件，却是以八种不同形态的点心组合而成的，表皮精雕细琢，遍布各色花纹图案，件件精巧美丽，残留着浓郁的中式艺术品的味道。

这八种点心分别是：象征幸福字的福字饼、象征高官厚禄的太师饼、象征长寿的寿桃饼、有方形带有双“喜”字的喜字饼、象征财富的银锭饼、像一卷书的卷酥饼、“吉庆有余”的鸡油饼还有枣花饼。

叶舒小心翼翼的低头看着，每件糕点都像故宫里精美的雕花一样好看，而且香气浓郁，色泽虽然没有油果子那么油光锃亮，但是白白的酥皮，一看就让人觉得酥脆喷香。

正文 051北方来的旅行团

看她看的那么小心翼翼的样子，做京八件的牛师傅笑眯眯的走过来，也跟着一起探头进去。

牛师傅虽然不是北京人，但是自诩在北京是跟着御膳房大厨子的后人学的这京八件的手艺，不过做的也的确是好吃，要不然江万年也不会请他来锦江。

“怎么，想吃么？”

看的仔细的人一惊，叶舒连忙抬起头来，缓缓点了点头：“觉得好看，有点舍不得吃，不过真的好香啊！”

“呵呵，这只不过才是大八件，等过两天那旅行团来了，我让你好好看看什么是御膳房的‘头行’！”

牛师傅在北京待得时间不短，连说话都拐着玩的带着京味，头行这句话是老北京的行话，有排在前头的意思。

叶舒连忙高兴地点了点头，南方本就少见北方的糕点，而北方糕点又是以京式糕点最为出彩，这次拖了这旅行团的福，竟然能见识全席的京八件，她怎么能不高兴？

就这样在期待中忙碌了几天，客人要来所以必然要提前做很多准备，各种东西都要备齐，就连点心都要多准备一些。其中她的贡糖也是，除了每天供应的百份，自然还要再多做些。