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第340章(1 / 2)



《【完结】《兽世大猫生存日记》作者:采蘑菇的老猫》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)

制作?霉豆也好?,制作?豆豉也罢,都要经历必不可少的一步,那就是煮。

霉豆的制作?步骤简单些,秋言决定先把霉豆弄好?。

两个人,一人管一口石锅,将豆子放进去煮熟,差不多四五十分钟的时间,黄豆变得软烂之后捞出来放到?笸箩里?。要煮的豆子不少,这边让黎看着火候,秋言进山洞拿了几个粉果出来,带着大木盆站在长餐桌边。

面粉撒入笸箩里?,抓几盆黄豆进去,摇晃到?每一粒豆子都均匀地裹上面粉,新做出来的木制蒸笼里?已经铺了一层稻草秆,将黄豆铺进去,铺满一层之后,另一个蒸笼格摞上来,同样的铺好?稻草,然后将裹好?面粉的黄豆铺进去。

霉豆做好?,剩下的就是等待时间的流逝了。

四层的蒸笼格放在长餐桌上,足足放了五个才将全部?的霉豆放下,接着就是做豆豉,豆豉煮的时间就要久一些,将准备好?的豆子放进去,小火煮两个小时之后,还要熄火焖一个小时,之后还要取出来晒干表面的水分,然后才能进行发酵。

好?在,这个制作?过程虽然离不开人,但也不用全程守着。

将豆子放进锅里?煮着后,秋言带着黎开始收拾家里?其他的蔬果。

昨天晚上的时候,黎就去采集区弄了不少番茄回来,他是真的喜欢酸甜口的食物,秋言看了看天色,见距离中午还早,决定先把番茄酱熬出来。

家里?的番茄不少,清洗就花了他们些时间,秋言中间抽空把蒸着的梅干菜取出来,用笸箩晒着了。

空出来的灶台被放上石锅烧水,等他们清洗完番茄回来,正好?用烧开的水烫番茄,将表面的番茄皮去掉。去皮后的番茄切块,遇到?里?面有籽的,还要把籽也去掉。

番茄小块直接入锅,开大火煮沸,熬煮的过程中全程都要用锅铲搅拌防止溢锅和粘锅,等到?煮沸后放入食盐和切好?的糖粉,没有醋,秋言往里?面挤了些柠檬汁,最后将灶膛里?的火调小,小火继续熬制,直到?番茄酱变得黏稠才可以。

番茄酱熬煮时完全不能离人,而且他们准备的番茄也不少,也自然需要在这上面耗费不少精力和时间。

本来秋言和黎轮换着,还是可以忙过来的。

不过半上午的时候,部?落里?的兽人送了东西过来,这回送的基本上都是些蔬果,丰收季太阳直射的温度还是挺高的,这些菜不能直接放在外面,黎得先将其搬回来放到?储藏山洞里?,不然等他们俩忙完手上的事情再来收,这些菜早就被晒蔫吧了。

兽人们喜欢拖沓,但忙起来的时候,也是真的干脆利落。

昨儿?黎才听人说这两天会送酬劳呢,今天就陆陆续续有不少兽人送东西过来。

秋言听着外面的动静,探头看了两眼,还看见不少送树木过来的。

黎提着装满蔬果的树干桶进入储藏山洞,又将山洞里?的树干桶提出去,秋言都开始担心他们家这些树干桶够不够放了。

先前还想着采集回来的多余蔬果放到?山脚山洞,到?时候好?直接处理了送到?晒场去晒呢,现在可好?,部?落里?给的酬劳怕是能把他们需要的蔬菜全部?给齐全了。

他有教?大家那么多东西吗?

基本上是想到?什么就教?什么,根本没往心里?去的秋言疑惑。

不过他这些疑惑,是没有时间说出去了,秋言将熬出来的番茄酱仔仔细细从锅里?刮出来,放到?了木罐子里?,仔细塞紧软木塞之后,继续熬煮。

番茄酱熬煮的过程中,旁边的豆子也煮的差不多了,秋言用干净的锅铲扒拉了两下豆子,将灶膛里?燃烧的柴火退了出来,盖盖焖着。

准备的番茄全都熬成了酱,木罐子摆满了

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