第340章（1 / 2）

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制作?霉豆也好?，制作?豆豉也罢，都要经历必不可少的一步，那就是煮。

霉豆的制作?步骤简单些，秋言决定先把霉豆弄好?。

两个人，一人管一口石锅，将豆子放进去煮熟，差不多四五十分钟的时间，黄豆变得软烂之后捞出来放到?笸箩里?。要煮的豆子不少，这边让黎看着火候，秋言进山洞拿了几个粉果出来，带着大木盆站在长餐桌边。

面粉撒入笸箩里?，抓几盆黄豆进去，摇晃到?每一粒豆子都均匀地裹上面粉，新做出来的木制蒸笼里?已经铺了一层稻草秆，将黄豆铺进去，铺满一层之后，另一个蒸笼格摞上来，同样的铺好?稻草，然后将裹好?面粉的黄豆铺进去。

霉豆做好?，剩下的就是等待时间的流逝了。

四层的蒸笼格放在长餐桌上，足足放了五个才将全部?的霉豆放下，接着就是做豆豉，豆豉煮的时间就要久一些，将准备好?的豆子放进去，小火煮两个小时之后，还要熄火焖一个小时，之后还要取出来晒干表面的水分，然后才能进行发酵。

好?在，这个制作?过程虽然离不开人，但也不用全程守着。

将豆子放进锅里?煮着后，秋言带着黎开始收拾家里?其他的蔬果。

昨天晚上的时候，黎就去采集区弄了不少番茄回来，他是真的喜欢酸甜口的食物，秋言看了看天色，见距离中午还早，决定先把番茄酱熬出来。

家里?的番茄不少，清洗就花了他们些时间，秋言中间抽空把蒸着的梅干菜取出来，用笸箩晒着了。

空出来的灶台被放上石锅烧水，等他们清洗完番茄回来，正好?用烧开的水烫番茄，将表面的番茄皮去掉。去皮后的番茄切块，遇到?里?面有籽的，还要把籽也去掉。

番茄小块直接入锅，开大火煮沸，熬煮的过程中全程都要用锅铲搅拌防止溢锅和粘锅，等到?煮沸后放入食盐和切好?的糖粉，没有醋，秋言往里?面挤了些柠檬汁，最后将灶膛里?的火调小，小火继续熬制，直到?番茄酱变得黏稠才可以。

番茄酱熬煮时完全不能离人，而且他们准备的番茄也不少，也自然需要在这上面耗费不少精力和时间。

本来秋言和黎轮换着，还是可以忙过来的。

不过半上午的时候，部?落里?的兽人送了东西过来，这回送的基本上都是些蔬果，丰收季太阳直射的温度还是挺高的，这些菜不能直接放在外面，黎得先将其搬回来放到?储藏山洞里?，不然等他们俩忙完手上的事情再来收，这些菜早就被晒蔫吧了。

兽人们喜欢拖沓，但忙起来的时候，也是真的干脆利落。

昨儿?黎才听人说这两天会送酬劳呢，今天就陆陆续续有不少兽人送东西过来。

秋言听着外面的动静，探头看了两眼，还看见不少送树木过来的。

黎提着装满蔬果的树干桶进入储藏山洞，又将山洞里?的树干桶提出去，秋言都开始担心他们家这些树干桶够不够放了。

先前还想着采集回来的多余蔬果放到?山脚山洞，到?时候好?直接处理了送到?晒场去晒呢，现在可好?，部?落里?给的酬劳怕是能把他们需要的蔬菜全部?给齐全了。

他有教?大家那么多东西吗？

基本上是想到?什么就教?什么，根本没往心里?去的秋言疑惑。

不过他这些疑惑，是没有时间说出去了，秋言将熬出来的番茄酱仔仔细细从锅里?刮出来，放到?了木罐子里?，仔细塞紧软木塞之后，继续熬煮。

番茄酱熬煮的过程中，旁边的豆子也煮的差不多了，秋言用干净的锅铲扒拉了两下豆子，将灶膛里?燃烧的柴火退了出来，盖盖焖着。

准备的番茄全都熬成了酱，木罐子摆满了

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